高雄新國際西餐廳：經典西餐牛排在這裡

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最近妹妹的學校舉辦了校外活動，目的是要讓孩子們學習正確的西餐禮儀，而地點，就在高雄一間很有名的美食牛排館──新國際西餐廳，這間算是高雄50多年的牛排老店了，在高雄很具知名度，尤其是他們的A餐套餐，知道的人也不少。

 

說實在我還挺樂意讓妹妹去體驗這種西餐禮儀活動，畢竟西餐禮儀中刀叉的擺放和使用算是一種必備常識，而且高雄新國際西餐廳本身就是正統的西餐廳，裡面提供的餐點都很正式，西餐禮儀也相對會更完善，所以我跟她爸不僅很贊同妹妹去，在有空的前提下，我也一起走一趟囉。

 

到了活動當天，隨行的不只有老師，還有幾位對活動有興趣的家長。進到高雄新國際西餐廳，列隊點名之後，服務員先幫大家拍照，再帶孩子們去洗手，告訴這些小小孩要養成飯前洗手的規矩，這不僅是西餐禮儀，也是該記住的衛生習慣。

 

上課時間到囉，高雄新國際西餐廳的服務員－－其中一位負責教學的講課大哥哥，很親切的指引孩子們入座，並教他們先把餐巾放在腿上，待坐定之後，這位大哥哥就開始教大家西餐禮儀，包含基本餐具的使用方式跟進食的順序等等。

 

講課大哥哥非常有耐心的跟孩子們介紹桌上的食物跟餐具：『各位小朋友們，到正式的西餐廳用餐，在主菜未上桌前，都會先提供開胃菜、湯品、餐包跟前菜，而一般餐包跟湯品放的位置一定是在主菜左邊，就像現在你們桌上放的玉米濃湯跟餐包的位置一樣，所以不要拿錯囉……』

每當介紹到一段落，講課大哥哥會隨機提問，孩子們就會非常踴躍的舉手搶答。

 

此外，講課大哥哥也告訴孩子們，餐包的吃法是要在麵包盤上剝開，撕的大小是自己一口可以吞咬的大小。而且喝湯時不能以碗就口，要用湯勺由內往外舀食，這才是小淑女跟小紳士會做的舉動喔。

嘖嘖，看妹妹一聽完說明就喝到忘我了，大哥哥在講課妳有沒有聽進去了呀？

 

所有的前餐都上完之後，緊接著就是孩子們期待已久的主菜。

這次的主菜是高雄新國際西餐廳專門烹製的主餐套餐，聽服務員介紹，裡面有香煎雞排、蕃茄蝴蝶麵、微笑薯餅跟時蔬，份量準備得剛剛好，差不多是孩子們吃得下的量，而且菜色看起來很吸引人，光是看這些弟弟妹妹對著食物眼睛放光的模樣，就覺得很有趣。而上菜的時候，服務員們也會再提醒大家一次現在的菜色內容，以及刀叉應該如何使用。

 

在高雄新國際西餐廳的教學流程中，雖然孩子們不能喝酒，但是講課大哥哥也會說明，在西餐禮儀中，喝酒是不乾杯的，並用淺顯易懂的小故事教會大家紅酒配紅肉、白酒配白肉等基礎知識，或是跟他們互動，問問孩子們牛排和雞排哪個是紅肉，哪個是白肉呀～這樣。

 

再來就是重頭戲，也是孩子們最期待的一刻，吃！

 

哇……這位弟弟感覺刀叉用得非常熟練，一定很常吃這些西餐對吧！

 

一旁的服務員很熱情的介紹說，這位穿西裝的『大哥哥』就是新國際西餐廳的陳經理，沒想到經理竟然也親自下場教不太會用刀叉的孩子們握法跟切法，聽他很溫柔的跟這位妹妹說刀叉應該先將刀子輕輕的推向前，再用力拉回來並向下切開牛排，這樣才不會發出不禮貌的聲音，感覺很溫柔呢。

 

看每個孩子都吃得非常開心，而且都很遵守餐桌禮儀，不大聲喧嘩聊天，感覺大家都有把講課大哥哥的話聽進去。

 

在用餐的時候，還發生一件小插曲，有位不太會用刀叉的孩子，不小心讓餐具掉到地上，當他呆愣在椅子上的時候，一旁的服務員看到馬上上前安撫他，然後撿起餐具、送上新的，整個過程非常迅速流暢，感覺有訓練過呢（笑）。

 

可愛妹妹表示：『妳在看我嗎？再靠近一點、可以再靠近一點啊XD』

 

當這些小朋友在用餐的時候，我們這些爸爸媽媽就待在一旁看他們吃，看著看著，就再次肯定高雄新國際西餐廳的餐點真的很道地，而且菜一端上來，那股香味連站在一旁的人都聞得到，讓人不禁口齒生津。

 

主餐享用完畢之後，服務員接著幫大家上飯後果汁，以及今天最後一道餐點，也是孩子們最愛的飯後甜點──冰淇淋，上面還插著一根長長的捲心酥！

當服務員把這一盤端上來的瞬間，所有小朋友都盯著它看，眼睛睜得非常之大，真的是一群小饞鬼呢，聽服務員介紹，新國際的冰淇淋可是店內純手工製作的，使用原料天然，不用怕裡面加一些有的沒有的東西，有很多饕客都會專門點來吃，所以可以安心給小朋友品嚐。

 

在90分鐘左右的課程活動結束後，我發現高雄新國際西餐廳真的很用心，除了店內每位服務員熱情、有活力，很有耐心教導這些孩子，並不時體貼詢問我們這些父母會不會累？需不需要休息之類以外，結束教學後他們還特別製作了獎狀要由陳經理頒發給孩子們呢！態度跟服務真的非常之好。

 

今天上完一整堂西餐禮儀課程之後，感覺妹妹好像又長大了一點，像極了小淑女，而且回家後也都能很明顯感覺到妹妹心花朵朵開的狀態，會一直複誦剛學到的西餐禮儀。

更誇張的是，等她爸爸回來後她還抱著爸爸撒嬌說，下次要全家一起去吃新國際西餐廳的牛排跟德國豬腳（這兩道是講課大哥哥推薦的好吃餐點之一），這小妮子真是的。

 

看來，我跟老公也該是時候再重溫一次高雄新國際西餐廳的牛排了，不過這次聚餐多了一個小寶貝，可以一起體驗家庭聚餐的溫馨感覺囉。