高雄新國際西餐廳：經典西餐牛排在這裡

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久聞高雄新國際西餐廳的美名，剛好這週末我跟閃光有時間

我就邀閃光特地南下到高雄的新國際西餐廳約會吃牛排，順便到處玩一下～

一路上往高雄前進時，我頗為擔心會不會踩到地雷

如果真踩到了，閃光肯定又會給我翻白眼XD

可是進到高雄新國際西餐廳後，我們就發現這擔心是多餘的

走進這家餐廳，明亮的採光搭上木質地板，法式扶手椅搭上白色桌巾

彷彿坐上時光機穿越到古代的歐式西餐廳，好有味道

高雄新國際西餐廳是網路上很多人推薦的牛排老店了

也有很多情侶說這是他們到高雄約會必去的聖地

果不其然是個很有情調的地方XDD

 

回想網路上網友的分享，新國際西餐廳的A餐、海陸套餐和主廚推薦特餐

都是評價極高、很多人推薦的餐點

所以在看了菜單之後，我點了A餐(主餐是菲力牛排)

而閃光則是點了海陸套餐(主餐是美國厚片沙朗牛排＋明蝦)

 

接著，就要來分享我和閃光點的牛排套餐囉(炫耀XDD)

 

首先送來的第一道菜，是開胃主題沙拉

最上方是和風香料雞肉沙拉，左邊是帶殼鮑魚佐泰式醬

湯匙上的部份則是蟹肉花枝

 

這道菜吃起來酸酸甜甜的，有種戀愛的滋味

海鮮肉質很鮮甜，咬下去也很juicy～

依序品嚐下來我跟閃光簡直胃口大開，馬上想往下一道菜進攻XD

 

接著是湯品和麵包，閃光點的是番茄牛肉清湯

他才剛喝了一口就一直誇讚這道湯，因為牛肉份量多又大塊

湯的味道據他說非常夠味，所以他馬上就把這碗湯給OVER掉了XD

 

這碗是我的法式洋蔥濃湯，整個也讓我好驚豔

熬煮的火侯掌控的剛剛好，整碗湯都沒有焦味喔

一口入喉，就能感受到濃濃的洋蔥湯味兒，真的好喝啊！！！

(連打了3個驚嘆號代表我的驚豔XD)

難怪好多高雄人都推薦新國際西餐廳這道湯品

有沒有用心煮真的喝的出來～

 

再來是前菜──起司焗海鮮

我覺得他的起司烤得剛剛好，不會太焦、香氣也有出來

挖開焗烤層，裡面滿滿都是新鮮的海鮮料(流口水)

 

上面這盤是閃光點的波爾多紅酒燉牛肉，也是前菜之一

閃光說這碗牛肉一樣非常大塊、鮮嫩

而且聽服務生介紹，旁邊搭配的麵包竟然是從吳寶春師傅的徒弟

就是那個曾經拿下世界麵包冠軍的師傅所開的莎士比亞麵包店進的麵包

哇靠……這也太高成本了吧，這一定必吃的啊XD

 

而在牛排主餐上桌前，新國際西餐廳的服務生就有先送來牛排醬汁

左邊是黑胡椒醬，右邊則是磨菇醬

聽服務生說明他們的蘑菇醬又稱為十三味醬，是由13種材料做成的

是來自美國廚師的家鄉味喔

就是從新國際創店的美軍俱樂部時期(民國53年)一直傳承到現在的老味道

感覺時代很久遠的說，真有歷史意義！

而最右邊的海鹽是用來提味的，服務生說其實足夠好的肉質

光是用最簡單的鹽巴跟胡椒就可以吃出牛肉的好壞

所以如果我們想品嚐新國際西餐廳牛排的真材實料，就可以吃只加海鹽的原味！

 

對了，這邊補充說明一下

其實一開始我和閃光進門時是坐四人座位的

但因為我們約會時蠻喜歡桌面很「豐盛」的感覺

所以在聽了我們「無聊」的要求──把所有菜都一次上齊之後

服務生也沒有表現不耐煩，還貼心的幫我們換到六人桌的位置

滿足我們小小的心願，小姐人實在是太nice了啊！

要不然通常高雄新國際西餐廳的出菜順序還是會按正統西餐的順序一道道出

這樣才是正常的喔～(乖孩子不要學我們XD)

服務生上菜時禮貌很好

除了會提醒我們上菜的位置在哪邊

也會順道介紹菜名，並叮嚀我跟閃光要小心牛排鐵盤燙手

 

高雄新國際西餐廳跟一般牛排館比較不同的地方還有一點

就是他們家的牛排會依照熟度選擇容器裝喔

像我點的是五分熟的菲力牛排，他就是用白鐵盤裝

目的是為了能讓牛肉能持續溫熱、維持一定熱度，越吃越好吃這樣

聽服務生說明白鐵盤的傳熱跟保溫的效果都比一般常見的黑鐵盤要好

而且不易生鏽，乾不乾淨一眼就看得出來……

的確，這盤一端上來我跟閃光第一眼就注意到白鐵盤光滑的表面，很乾淨

難怪新國際這麼有自信用這個裝XD

然後閃光的牛排因為是點七分熟的，所以改用磁盤裝

才不會讓牛排越吃越熟、變太老，這真是太貼心了啊媽媽～

 

這盤就是閃光的海陸套餐──厚片沙朗牛排＋明蝦先生！

因為這隻明蝦看起來很美味，所以我有跟閃光央求咬一口

明蝦的肉質很甜美，蝦肉也不太會黏殼，很方便吃喔

份量的話……聽閃光講他覺得不多不少，剛好是他喜歡的大小

 

然後說到主餐中的重點──牛排先生～

我的五分熟菲力牛排吃起來肉很嫩，還帶有半生不熟的血絲

口感特別好，肉質濕潤有彈性，是我覺得吃起來味道數一數二的美食之一！

而閃光的七分熟牛排……老實說一開始我是抱持觀望的態度的

因為我曾經在別間西餐廳吃過肉質很澀、很柴又塞牙縫的七分熟牛排

所以我下意識就對這熟度的牛排有抗拒感XDD

但是，高雄新國際西餐廳的七分熟牛排似乎跟我想的不太一樣

當閃光特意切一塊給我吃之後，我赫然發現

新國際的主廚根本就是厲害的大咖嘛！

不僅牛排本身保持著肉質柔嫩的口感，煎煮的程度也控制得剛剛好

表皮吃起來軟硬適中，不會過柴，好好吃啊……果然是正牌的牛排老店！！

 

看～這樣滿滿一桌的餐點，是不是很豐盛的感覺(迷音：請不要理這瘋子XD)

雖然我跟閃光算是老夫老妻了，但是久久也是要這樣很有氣氛的約會一下

才會讓戀愛持續保鮮、歷久不衰嘛XD

當然，我們還有給他小小奢侈一下，點了一瓶紅酒

高雄新國際西餐廳事前會先幫我們醒酒(放在冰桶裡)

而且光是看服務生倒酒的動作，就知道新國際是間專業的西餐廳

因為我本來是要直接拿，但服務生看到就直接笑著對我說：「我為您服務即可～」

就很流暢的用口布包著紅酒拿起來幫我們倒

(後來我才都知道紅酒萬萬不要用手直接拿，因為手溫會使紅酒變質，一不小心就走味了)

看著服務生為我們服務，整個心情就很美好，這次的約會又大加分了一下XD

 

然後等我們把桌上那一堆美食嗑光之後

飯後甜點「冰淇淋」當做最後的主角，出現在我們兩人眼前

聽介紹說這是老闆出國學的Aroma手工冰淇淋喔

也是很多在地高雄人推薦的口袋美食之一

吃起來綿密不膩，味道很天然、不錯吃

讓我不禁買了一小桶回家(這裡特有的冰淇淋外帶服務XD)

 

沒來過真的不知道，高雄新國際西餐廳真的是一間很正統的西餐廳

除了用餐氣氛佳、服務生的服務很專業、態度親切以外

餐點每道都做得很入味，份量也搭配得剛剛好，完全不用擔心吃不飽

還有飯後水果、飲料跟甜點能讓我跟閃光邊享用邊聊天

我們對於這一點都非常的滿意～

如果情侶們要約會，我跟閃光都很推薦來高雄新國際西餐廳

等老了還可以偕伴再回來回味一次這味道呢XDD