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2007-08-25 22:13:33| 人氣435| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

香港好吃名店推薦

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趁著暑假，彩彩請了休假到香港去玩了三天兩夜~先來介紹彩彩覺得好吃的店^^
港澳義順牛奶公司
香港銅鑼灣駱克道506號
25911837

這是間連鎖店，彩彩是看到旅遊書上的簡介找到這間店的，聽說他的雙皮燉奶跟薑汁燉奶很有名，於是彩彩跟媽就各點了一碗來試試，燉奶原來不是只有熱的，還有冰的可以選擇呢~相信我，你如果酷暑的天氣來到香港，你絕對提不起勇氣說要喝熱的。
雙皮燉奶 港幣20
老實說，我也不知道雙皮是啥:P我只知道吃的時候真是滿足+幸福^^它比奶酪綿密，又沒奶酪過重的奶味，滑順的口感真是讓人忍不住一口接一口。如果你只能點一份，強烈推薦這道~~
薑汁燉奶 港幣20
吃起來有淡淡的薑汁味，口感有一點點薑絲的纖維，可是翻遍整碗卻看不到薑絲的纖維，整體來說~我還是偏好雙皮燉奶的口感^+++^

我要檢舉
台長： 彩彩

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我要回應
新聞小寶貝
「雙皮燉奶」是將新鮮牛乳以隔水加熱的方法蒸兩次，將一碗牛乳分兩次加入碗中蒸，直到牛乳在表面凝成厚厚一層奶皮，吃起來綿密細緻，香滑順口。

「薑汁撞奶」是把些許薑汁倒在碗內，滾燙的牛奶在兩個奶壺裡交互傾倒過幾次，使溫度降到剛好程度後，一個翻手，把牛奶衝撞入碗內，快手小心攪拌兩下，一眨眼，牛奶與薑汁已然瞬間混合凝結成布丁一樣的固體狀態了。軟嫩襲人的奶香裡，尚透著微微辛香辛辣的薑氣，較之燉奶來，又多了幾分清新醒脾，十分過癮。

其實我只知道大概，沒真的那麼厲害。以上那段，是我從「好朋友」：知識網站裡頭找來的，提供妳參考囉！

我吃過澳門的義順本店，真的還不錯。
2007-08-27 11:35:02
版主回應
小寶貝果然是行家^^
光看到雙皮燉奶這幾個字
我的口水又忍不住想流出來了...
義順怎麼沒考慮到台灣開分店~>.<~
2007-08-27 13:42:55
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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