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2004-09-10 10:26:47| 人氣224| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

美國打工記

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照片:這就是我堂阿姨的餐廳啦!大家如果有到WALLER去,記的去捧場^^


說實在,自己打工的經驗貧乏的可憐,大學幾乎都在社團裡玩掉了。只曾去當過四天聯合報的電訪員,接下來就是在南師的圖書館採編組做了一年半,在採編組工作真是幸福,永遠都有新書可以看^^。在大學的時候跟室友去過三皇三家應徵,人家看我們沒有餐廳的打工經驗都不想用我們,嘿嘿嘿,這趟回來我可多了五六天的餐廳打工經驗了,哈哈哈。

剛開始去阿姨的餐廳,每件東西對我來說都很新鮮,剛開門的餐廳非常悶熱,一進去就把所有空調都打開,等他通風散熱。這時候,外場還比可以開門的廚房悶熱,所以我們先在廚房準備東西,從打沙拉醬到廚房佐味醬料到做茶,阿姨都自己一手包辦。在美國自己一個人生活19年真的是一件辛苦的事,在當了老闆後他也是每件事都親力親為,早上比員工早到一個小時,晚上最晚回家;因為美國水電工貴,一個小時45還是75塊美金我忘了,反正貴的嚇人,而且修不修得好是另一回事,但是他們的水電工都有執照。因為貴所以從天花板的蟑螂老鼠到下水道的清理他都一手包辦。更不用提廚房裡的大小事宜,外賣太多廚子炒不過來他也要下去炒,雞肉進的太多人手不夠,他也要下去幫忙切剁,外場除了星期五星期日多請一個人外,其餘時間是他一個人顧......。一個星期開六天,每天七點起床,十一點踏進家門。餐廳十一點開門後中間沒有休息時間,直到晚上九點關門;休息的那天也不是完全可以拋開餐館的事,還要去採買一些除了大量進貨外的小東西,以前天真的想要開間咖啡廳的夢想開始動搖,這種日子我不知道能不能撐一個星期:P

早上的清潔工作阿姨只讓我擦桌子擦椅子,拖地怕我摔倒,其他的事我又不懂,所以就只派給我最簡單的工作。光是桌椅我就擦了一個小時,尤其在靠落地窗的方位毒辣的太陽真對我是一大挑戰,我以前都是”見光死”族群,因為我這懶女人不愛擦防曬油,不愛擦乳液,所以只用最天然的防護措施,擋。但是太陽讓我躲也躲不掉,只好讓他隨便曬了。剛開始進門的時候我還在想還有空間嗎,阿姨怎麼不多擺一點桌椅,擦的時候就在想,擺這麼多桌椅做啥阿......。一到營業時間,客人陸續湧進,這種營業量我真的不敢相信阿姨外場是自己一手搞定的,但是他就是厲害,在客人還沒進門,車才剛停好,他就跟我說這車客人要幾杯水,幾杯茶,幾瓶可樂......,他的記憶力真是讓人咋舌。

待續,嘿嘿,要出去玩了,回來繼續。

台長: 彩彩
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