蘇菲雅老鼠窩 有一天， 我會留下這樣的話： 我不完美，從不超越極限，向來半途而廢，但是，親愛的上帝，我走完人生了。

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2013/07/04 下午做東做西
即將收到本年度夏日計費的第一回電費單，希望數字不會太嚇人
要省電費就不宜在大吹冷氣的此時再用烤箱了，繼續善用方便的寒天粉囉
沒注意到買的其實不是消化餅耶，還烤得那麼焦！好傻眼~

這次沒加奶水，只加進微波後融化的奶油，想說底部會不會保留住酥酥的口感
結果這次買到的是含堅果的燕麥餅乾，質地還蠻乾硬的，吃的時候才發現不妙
玩那麼多次了，第一次在舖錫箔紙的時候弄破底，重舖就特別注意底部邊緣
剩下那一圈外圍就只是順勢壓一下而已，結果成品出來因此皺慘了~~

底壓平送冷藏，就準備來處理南瓜了，蒸南瓜是早餐吃剩的
這品種蒸出來的顏色真暗沉，所以打消了最後還要舖上一層南瓜泥的想法
厚實偏硬的皮先去掉，加進奶水、寒天粉和糖煮成南瓜湯
離火後，再加進液體鮮奶油降溫，混合好準備丟進餅乾派皮裡

很妙，這南瓜本來顏色很暗沉，加進奶水煮湯的時候，顏色一下子變明亮
等加進奶油後，顏色就變得更淡，有一種更年輕的感覺
難怪要說一白遮三醜了，但天生皮膚黑的怎辦？
媽說不可以熱熱的還冒著煙就放進冰箱，但我放的時候她剛好不在家
沒看到就不會發作，真的，她回家完全沒問我是不是還冒著煙就放進去
我有時候會想，要是哪天我去當壞人做壞事一定很恐怖
因為大家都那麼理所當然地以為我不會做壞事，嘿嘿，這種壞人才真的恐怖咧

蓋子有留縫，免得蓄積一堆水氣在蓋子上或流到派上面去
冷藏四個小時後，看起來蠻OK的，沒啥水氣在蓋子上
但是，剝下側邊錫箔紙的時候，我臉歪了……百歲人瑞的臉也沒這麼皺吧！

沒加奶水的底部附著力不夠好，切著切著就跟著刀子爬起來
切的時候感覺還是蠻像在切洋菜凍的，但吃起來竟完全不像
真的是綿綿潤潤的口感，但一下子就在嘴裡化開可以吞嚥
感覺口欲未被充份滿足吶
早餐南瓜蒸得太熟爛了，還是用南瓜丁餡比較好，有得咀嚼比較有趣
給牙口不好的老人和小孩吃就還蠻適合的

隔天早上再吃的時候，派底終於因為多吸收了一點水份而黏得牢一點
先切好的派塊可以很輕鬆地拿起來而不會掉渣，但還是一樣吃起來粗粗硬硬的
這餅乾真是太走粗食路線啦，用的燕麥該不會是餵馬的吧？！