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2010-02-01 15:26:02| 人氣6,300| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

媽呀,我錯把珊瑚草當作寒天條了

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2010/01/30中午做東做西
上個禮拜某天,某個歐巴桑送了我媽一包這個
因為她家裡只有她和她老伴,買多了吃不完
200元在袋上大剌剌地標示著,不便宜耶
還跟我媽說我一定知道怎麼弄啦
就是菜燕啊,叫我拿來做果凍來吃
然後,我先是被它不夠白的顏色嚇到
心想這該不會是過期品吧
老媽後來又遇到她,竟然就白目地直接問人家了…..
廢話,當然是沒過期啊





然後,老娘我自作聰明了
因為之前用過天然海藻萃取做成的寒天條啊
就以為它是做寒天條的原料天然海藻吧
心想那就泡一泡水,做成涼拌來吃就好啦
日本人很流行吃寒天當正餐來減肥耶
冷冷的天,我才懶得弄果凍來吃咧
要不是我媽削好、切好、強迫推銷
寒性體質的我,一到冬天連水果都懶得吃了
當然,不求甚解、自以為是的結果是
繼上一次用喝的豆花後,老娘又再一次突鎚了



其實,泡得不夠軟,頂多是口感不佳而已
問題主要出在那一股天然的怪味
家裡檸檬用完了,也沒有小黃瓜了
就將洋蔥切丁、胡蘿蔔切條、蕃茄切片加上花生
和進李錦記蒜蓉辣椒醬、萬家鄉烏醋和鰹魚和風醬油露
哎呀,都是我超愛的玩意兒,和一和直接吃都好美味
誰知加到那一鍋海藻裡卻一點屁用也沒有




那天然的怪味仍然濃到令人難以下嚥
我和媽還是吃了幾口,但很快就放棄了
老媽二話不說馬上下麵條去
和進吃剩的泰式青木瓜絲就解決了一餐



而我不餓,跟她要了兩口麵條丟進辛苦挑乾淨的拌料裡
剩下的醬料成為第二天中午水餃的沾醬,還挺不賴的



後來當然認真地查了珊瑚草的相關資料
要不怎麼會幫它正名了呢
人家可是排毒聖品呢
唉……活生生被我浪費了

台長: 老鼠人
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海星
珊瑚草的營養價值比寒天更高哩

豐富的膠原蛋白可媲美燕窩喔 故稱海燕窩

泡水後以調理機打碎加入放涼的紅棗枸杞湯
就是一道養生護膚甜湯

未加熱生食可補充酵素

加熱後放涼就變果凍了

那樣一包應該可以吃很久 可分食很多次

會有怪味可能是你一次泡太多 而且泡水時間不夠長

調理得當就不會有腥味了
2010-09-21 00:01:18
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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