上星期為了買紅鮭給永昇工廠,有兩家都很強的日本商社競爭這一個四十呎櫃.雖然最後在星期五的時候有輸有贏,真是讓我大開眼界.
大概紅鮭(Sockeye)這種高級的紅鮭,多半在台灣很少吃到.吃到通常都是從日本進口已經醃製好的一小片魚肉,因為是直接從日本進口,所以也不便宜就是了.但是在日本這算是很貴很好吃的生魚片.那我們是進進來給有機水產的商店販賣.(大概是因為這樣價格高比較推得動)
也因為這樣,所以一定要要求供貨廠商提供無重金屬跟戴奧辛的重要檢驗報告.A廠商非常早以前就一直在跟我們報價,只是價格一直很高,她自己也知道,但是因為一開始報價的時候並不是最大量產的時候,所以也只能等待.劉特助請我去詢問與總經理關係頗深的B廠商.
B廠商的價格一開始就非常的漂亮.很低.同時,A廠商也報過來相當的價格,只是高一點,兩家可以提供Size比例上也有所不同.兩家都同時願意提供重金屬檢測,但不願意提供戴奧辛的檢測.因為戴奧辛的檢測價格過高且費時甚久(一個月).
重點是這都是直接在阿拉斯加Bristol Bay海灣抓的魚,如要做檢測,還要再拖去西雅圖,因為該海灣只是漁貨上陸的地方,並無法存放魚貨太久,如果要送到西雅圖,勢必會經過另一手,價格一定會再添上去
於是此時就各家各顯神通.我告知A家的價格,以及我們極需要戴奧辛的檢驗.A家經過各種方式的探討之後,居然能以A家的價格,同時包含戴奧辛檢驗的部份,而且可以在七月中就立刻出貨.A家展示了事在必得的決心.
兩家這時候其實都為了加快出貨時間,早就送樣品去做檢驗了.所以都事在必得,不然之後就麻煩了.
我想永昇工廠要買A家的可能性大增.因為我告知B家,A家可以提供的優勢,B家還是堅持不能夠提供戴奧辛檢驗,還堅持要打電話給總經理.
事前我已經打電話跟總經理報告過了.因為A家一定要永昇工廠星期四當天給他一個回覆,而當時的狀況是不利於他的,而基於弊公司與對方的深厚情感,也只有總經理能夠回復他.
沒想到那天晚上我就收到B廠商的電話,說她們接受提供戴奧辛的費用,且Size比例可以按照我們要的要求.那當然,在幾乎相同的條件下,我們選擇了與我們有深厚感情的B廠商.
後來,我寫了一封長信跟A廠商抱歉.也打電話跟她說聲抱歉.她說,現在正一個頭兩個大在處理樣品已經送檢的狀況.而且,她跟我抱怨,如果以後遇到有跟我們深厚感情的廠商,這樣就不用請其他廠商報價了...
我表達了我的抱歉.因為這件事本來結果極有可能是A廠商獲得的.我告訴了她前因後果.她才比較釋懷.
但是我心裡倒是有點困惑,因為似乎...如同劉副總說的,因為與B廠商的彼此深厚感情,其實她們也會給我們很好的價格,而只要我們對他的報價有興趣,就幾乎一定要跟她們買. 是這樣嗎?? 一定要這樣嗎??
而我對於A廠商的讓我們儘管要求,且想盡各種辦法去符合顧客需求的作戰能力,感到非常的敬佩.而且因為她們的各種嘗試,我對於這種魚的原料當地狀況也有了很清楚的了解..
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