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一、自動電鍋
所謂自動電鍋即是指能夠自動切斷圯源的電鍋，如圖2-2所示即爲自動電鍋的示敎板。
则山鍋不敎板
1.自動電鍋的分類
自動電鍋的種類繁多，其間之外形及結構雖略有差異，但其基本原理則可說完全相同， 若就功能而言，自動電鍋可分爲普通型之自動電鍋、保溫型自動電鍋及飯菜兩用型自動鍋等 ，但若以加熱方式則又可將自勅電鍋分爲直熱式及問熱式兩種。首先分别依加熱方式來討論
⑴直熱式自動電鍋
如圖2-3所示爲直熱式電鍋。由於其內鍋是直 接密貼在屯熱板上，因此暹熱板上的能直接傳 入内鍋，如圖2-3箭頭所示。故其熱傳導效率可謂 甚高，且煮飯時間亦短；待飯煮熟後，内鍋的熱;即傳至溫控開關切斷電源，換句話說其傳熱路徑爲 谌熱板一> 內鍋—溫控開關—主電源開關通常直熱式電鍋所使用的溫控卩H關均爲陶鐵磁體之自勅開關，此種開關皆以彈簧S《於內 鍋底部，由內鍋之溫度直接控制之。
⑵間熱式自動電鍋
如阏2-4所示爲問熱式说鍋，該型之屯鍋與lU熱式電鍋之般大差異是同時具有內鍋及外 鍋，除了内鍋須加水外，外鍋亦須依規定加入適當的水，其加熱方式是先由發熱體將外鍋的 水加熱，使成沸騰，然後將蒸氣之熱傅入內鍋把米煮熟（如圖之箭頭所示），一直至外鍋的鍋蓊把手 鍋蓋 提把開關鈕指示燈茁熱板 支腳陶鉞磁體自泐開關 M 2-3 直熱式茁鍋 向您推薦：板橋包膜  新莊婦產科推薦  台北好喝咖啡