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2007-06-04 18:01:13| 人氣1,334| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

懶人紅豆餡煮法

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懶人煮紅豆法(電鍋)~引用自魔鏡家http://blog.sina.com.tw/fiona3104/trackback.php?pbgid=22916&entryid=259802

材料&做法

一斤紅豆,水七杯(內鍋),水6杯(外鍋),冰糖或砂糖適量

A,紅豆暫不清洗,裝入容器中加入適量的水,煮開離火

B,挑去雜質及壞損紅豆後再用清水沖洗兩遍,濾乾

C,鍋中紅豆加入 7 杯水,外鍋先加4杯水,按下煮飯按鈕

D,第一次跳起來後,稍等幾分鐘再開鍋蓋,以3支筷子輕輕將紅豆上下混合均勻

E,外鍋再加上2杯水,繼續煮第二次

F,第二次跳起來後,同樣的重覆第一次的動作,趁熱加入冰糖(自己喜歡的甜度)再拌勻後就成了不折不扣的紅豆餡(還帶顆粒的呦)



我要檢舉
#紅豆
台長： 雪舞

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藍貓眼
煮紅豆很有學問的,我至今只煮過紅豆飯成功..
2007-06-05 13:00:51
石頭牽手砂子
我來試試看@@
2007-06-06 11:01:27
jaco
我只會吃不會做
看看也很開心^^
2007-06-07 09:50:24
珍
一直想煮紅豆餡
可是不敢
怕煮焦掉

謝謝你ㄉ分享
下次試試
2007-06-07 18:34:59
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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