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2023-08-05 02:22:33| 人氣148| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

◆ 颱風天~空心菜代班！◆

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◆ 颱風天~空心菜代班！◆

 

姨婆的驚世料瑆...

 

怪奇世界，看久了...就...一點都不奇怪...

 

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◆ Water spinach！ ◆

 

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我要檢舉
#颱風天空心菜代班#空心菜料理#空心菜當蔥花使用法#姨婆的驚世料瑆#颱風天的備糧菜#簡單的生活
台長： shang

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我要回應
姥姥
這個可以！
空心菜也是我家很喜歡的菜
幾乎每次買菜都會買的
但是沒想到像你這樣的料理
煎蛋餅好像很不錯的樣子

我會拿來煮湯（加小魚乾或蛋或柴魚片）
也會炒蒜頭或加沙茶炒肉片
偶而也只是川湯，然後沾蒜頭醬油
哈！講得好像很會捏～
半桶水！
2023-08-07 08:39:01
版主回應
妳們家每人都咬得動空心菜的梗

所以，空心菜很受歡迎，呵)))))

可能還來不及剪成碎碎的煎蛋 ^^

我的(((驚世料理)))) ==> 也講的 很會
2023-08-08 02:40:27
豆豆
在重慶
空心菜切碎梗做成的泡菜非常好吃
我甚至不知道到底是生的還是熟的
2023-08-07 10:19:55
版主回應
有這種料理

還上網特找一下做法，好像很多香料醃製等等
所以，才吃不出生的熟的

看那做法 好像生的，只是漬的很入味

以前我也會做高麗菜或白菜泡菜.或黃瓜泡菜，
我還蠻會漬東西的
只是 疫情後，不吃生的了，全部用煮的
2023-08-08 02:39:57
姥姥
空心菜做泡茶
我也沒聽說過
更沒吃過啦！
豆董好口福
老是有很多美食可嚐
羨慕啊～
2023-08-08 09:46:44
版主回應
網路上有做法

綢姥可以參考

是泡菜喲 可以配飯的那種

不是泡茶 呵))))
2023-08-09 01:45:35
豆豆
空心菜梗其實是個好東西
葉子另外吃
才更拿來炒沙茶牛肉。。。棒棒地
2023-08-08 14:57:41
版主回應
不過，也有買過 梗硬的跟啥一樣
完全咬不動 可能太老了
粗梗 有的 還長根

或許這種的，適合拿來做泡菜 ^^

我後來都選細梗...可以這樣和蛋一起融合 ^^
2023-08-09 01:47:39
姥姥
南投草屯有種“水甕菜”
整株大大長長的梗
又嫩又脆的超好吃的
以前住二哥家時常常吃到
二哥很愛吃它炒沙茶肉（豬牛都行）
如回鹿谷更是繞道去買
大目孔先生一買20把
把後車廂塞滿滿的
啊～四十年前的事囉～
哈哈哈！
2023-08-10 08:53:41
版主回應
一把 我可以分成三次吃

妳們那邊一把鐵定比北部多很多

二十把...果真是大手筆
但有肉粽隊大家族...可能也很快就消掉了

40年...一晃 如昨日
2023-08-12 00:30:25
豆豆
水蕹菜我們鄉下的圳溝很多
我媽也會採回來吃
水蕹菜開花也挺漂亮的
蕹菜梗還是要吃嫩的
節上長鬚根那種基本上不吃
2023-08-10 11:51:29
版主回應
我也覺得 小時候這種菜 算是一般百姓在吃的
到處都有...有淺水之地，很易長

現在 是算是 菜貴高漲時 ...算是較平價的一種
2023-08-12 00:32:58
姥姥
昨天無意間刷到一個短視頻
就是菜農在水裏收水甕菜
看背景應該是大陸的視頻
所以大陸也是有這種菜囉～
而且看起來是專業種植的呢！
但是我去大陸旅遊快十趟了
從來不曾吃過有空心菜的團餐
菜豆和馬鈴薯倒是餐餐不缺席
2023-08-12 10:12:15
版主回應
可能是妳去的地區 菜類就可能不太一樣唄

像妳們那邊較多 有賣炸糯米糖.. 北部就少見

對岸旅遊團沒有空心菜...也許...
怕人家誤會 說上便宜的菜 會不會是這樣

而菜豆和 馬鈴薯 這是 常吃的生活主食

就好像我們專客 好像每桌都會有高麗菜和白飯一樣
2023-08-13 03:23:09
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