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2012-07-27 00:45:58| 人氣607| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

◆ 辣喲!蘋果辣椒醬汁~ 辣到就好呷a~ ◆

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大蒜冰凍後,有大蒜的口感,但沒有大蒜的臭味,
也會因為在醬汁中解凍,也會比較入味。




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喜歡更甘甜者,可以再加點冰糖或砂糖。


辣醬製好,先放著一、二個小時後,再放入冷藏。
隔天即可當拌醬使用,一星期的口感更入味。


大的辣,小的更辣。
(所以人們才常說小辣椒,沒錯!小的更辣^^)

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可拌麵、拌乾米粉、拌飯、...愛怎麼拌就怎麼拌!
蘋果辣椒醬汁~ 辣到就好呷a~

有時光是拌蘋果辣醬,就可以耙好幾碗飯,呵~~~~

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很適合愛吃辣又帶甘甜味的。

如果不敢吃辣者,請千萬勿試!

因為會辣到眼睛流淚,鼻水直流,麻到嘴巴開開,
記得要趕快喝冰水!


 

台長: shang
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shang
自製辣椒醬,營養又好吃,
大蒜功能太多了,不用再介紹。
辣椒維它命C也很多喲!
還有蘋果、芝麻也很讚!
2012-07-27 00:49:01
shang
有時這些醬汁也會拿來滷東西,當滷底用,
超有味的 ^^
2012-07-28 00:16:25
543
我超級怕辣
只能吃微辣
2012-07-28 09:09:59
版主回應
吃太辣也不太好,依自己的喜好調配才佳。^^

我也不太敢直接吃裡面的仔仔,實在太辣了!
我都是用醬汁拌飯,仔仔和裡面的料,再拿來滷東西。
2012-07-28 18:22:11
丫寧
大蒜末拌湯/乾麵也好好吃...:p
身體比較能吸收芝麻粉的營養,不過相對芝麻粉養化的速度比較快...
2012-07-28 23:36:48
版主回應
蒜末...我較少吃,因為怕太臭,呵)))))))))))
教小朋友總不能一張口就有大蒜味,呵))))))))))))

芝麻粉有好多種,一種是柞油後剩的渣,一種沒有被柞油,
價錢不太一樣,

芝麻粉我用來自製黑糖醬,夾土司,
至少材料簡單又清楚,每天吃多少就調多少,
有的整罐黑黑的,誰知是啥做的^^

芝麻粒較香,我用來製滷汁和醬汁用。
2012-07-30 01:58:08
丫寧
好聰明吆~我還沒想過自製的芝麻醬
2012-07-30 23:46:06
shang
阿寧

呵)))謝謝妳的歐樂.

自製的芝麻醬比起黑黑的一罐一罐便宜多了!
芝麻粉還另外可以泡牛奶,黑糖還可以做其他用處。
兩者合在一起或是分開,都可自由運用。

想省錢和省事,就會想出一些方法來。

新書應該收到了唄!
2012-07-31 13:01:02
丫寧
有的~今天做復健回來看到信箱有書,只是郵差先生塞的很粗魯,折到了~!謝謝賢哥分享妳的寶貝~!
原本還很難過今天復健師用的太大力,把我的肺又用疼了,不過讀了賢哥的書心情就平靜多了
願主祝福你的書大賣,讓更多人因為你的見證認識主!
得到那屬天而來勝過絕望的信心
2012-07-31 21:34:47
丫寧
162頁倒數第八行有錯字吆
颱風又來了~就想到妳涉惡水買土司的故事...換成是現在應該會被偷拍上新聞
看到賣紅包袋的故事,好想哭吆~賢哥到底怎麼活過來的, 太有毅力了...可算是台灣版的阿信
只是不懂的是,如果獨自自食其力那麼多年, 為什麼還能和親戚往來的機會而沒斷絕關係呢?是因為放下恨嗎?而親戚們都不會自責當初沒照顧你們姐妹倆嗎?
(這就所謂有血緣就不代表有義務責任?好殘忍吆
2012-08-01 16:06:19
shang
阿寧!

這邊我一起回覆~

謝謝妳的好眼力,有把錯字"看出來",
睡覺==>睡學!

我已轉達校稿者,下回如有再版,再更動!

這次的初版新書沒有賣,希望能分享給更多人,
也許書中的內容能對其他人有所鼓勵和啟發。

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阿寧!

書中的故事,在當時並沒有想太多,那只是一個小人物的很平凡的事,
因為搶買土司的人,不止我一個,當年在除夕賣東西的人,也不止我一個,
每個人對自我的人生感受和體會各不同。

日頭赤艷艷,隨郎顧生命.

阿寧,如果是妳,妳能多照顧其他的孩子嗎?
無法唄!因為妳也時時需要家人的支助不是嗎?

每個人都有每個人的難題,
大人的世界和恩怨情仇是很複雜的,有時不是我們能去理解,

這些複雜交錯的關係,不是我書中探討的重點,
每個人都有每個人的觀點和立場,
我只能以我個人的觀點,去看自己所經歷的事,

如果每個人都能獨立自主,自己的事情自己負責,
不要去帶賽別人、麻煩別人,
就不會有那麼多的紛爭了和帶給別人困擾!
而不是有這種心態...(((為什麼不幫我)))

週邊的人有恩怨情仇在,亂七八糟的家庭大家都怕被帶賽唄!
協助我們的貴人也有,但是有的能力有限,
相對的,看笑話的,也不少。

★任何人不要來干擾我和姐姐的生活,其實就是最大的幫助!

比起阿信那種時代之苦,我是幸運多了。
比起其他不幸者更苦的人,我又何其的幸運。
比起姐姐所承受的苦,我又算什麼。

以前也有人幫助...但是基於"施捨"的心態,
對我講話酸到不行...
我也明白靠別人,不如靠自己,
雖然辛苦,但是心情好過多了。

所以才會在書的後面附上"求助"的管道,
如果以前知道這些管道,也許不會那麼辛苦。

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阿寧

不用在意我的人生,好好想想及規劃自己的人生。
不要忘了禱告!不要忘了妳與主的關係!


彼得看見他,就問耶穌說:「主啊,這人將來如何?」
耶穌對他說:「我若要他等到我來的時候,與你何干?你跟從我吧!」
(約翰福音21:21~22)
2012-08-01 22:50:04
丫寧
呵呵 我買了好多麵包吆 結果還沒到明天就吃了一大半了 真是一點自制力都沒有
我會問這些問題和難過是把賢哥當成朋友了呀
如果是我,我超可能會因為血緣去多照顧孩子的
現實中的未來 我老年生活就有可能要多養兩位了
所以聽完賢哥說的 可以理解他們的心情
但我做不到他們那樣 可能我太理想化了
我認為人是應該彼此互助的
你的弟兄在你那裏若漸漸貧窮,手中缺乏,你就要幫補他,使他與你同住,像外人和寄居的一樣。(利25:35)
在耶和華─你 神所賜你的地上,無論哪一座城裏,你弟兄中若有一個窮人,你不可忍著心、揝著手不幫補你窮乏的弟兄。(申15:7)
她張手賙濟困苦人,伸手幫補窮乏人。 (箴31:20)
聖徒缺乏,要幫補;客,要一味地款待。(羅12:13)
不過人們的互助定義是因人而異 有落差的呢
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有幫到賢哥的書真是太好了呢
願主保守賢哥颱風夜一切平安
2012-08-01 23:31:56
版主回應
北部現在風雨真的很大,連著二天都沒有停,
明天停班停課了!

本來了要衝出去買點東西,不過風雨太大了.
只要一出去就會全身濕就做罷,反正東西夠吃就好,

樓下還好超商很近,不用再像以前那樣淹水之苦,
還沒有東西吃,呵))))

土司麵包剩二片吃完了!早餐沒有買,
還好昨天外出時,剛好發現路一有一間傳統食品的批發店,
買了一小包紫米,等一下再來做紫米甜糕 ^^我自己也超愛吃的!
待涼了,剛好明早可以當早餐吃。

也祝妳颱風夜平安喜樂
2012-08-01 23:51:33
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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