嵐 【慈悲喜捨】 讓人快樂，就是慈；同情他人，就是悲；心無煩惱，就 是喜；把自己所知告訴他人就是捨。 ~~~~~ 恭錄 證嚴法師‧靜思語 ~~~~~

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吃要怎麼愈吃愈瘦，為什麼我可以很臭屁的說，吃愈多瘦愈多？我可不是說吃瘦身藥之類的不健康方式喔！

我不會告訴你每天只能吃些什麼？更不會開菜單給你，因為那不會持久。人的生活又不是在當兵，每天都可以按表操課，一定會有約會、應酬、聚餐等，我寫這本書絕對不是讓人過著與世隔絕的生活，其實你只要好好的把這本書「吃」下去，只要懂得掌握聰明的飲食技巧，你也和我一樣，在滿足食欲的同時，達到瘦身的效果！

一天有三餐，為什麼大家都說吃早餐很重要？

有人可能會問，我每天的生活作息是中午12點才起床，12點才開始吃早午餐，有時一忙碌，比一般人少吃了一餐，為什麼還是沒有瘦呢？

其實瘦身最重要的代謝功能就好像人的另一個生理時鐘，像大家常說晚上11點到凌晨2點，是身體自然的排毒時間，睡美容覺的菁華時刻。

一樣的道理，你的身體和大自然的作息是同步的，晚上當你在睡覺時，你的器官也會跟著進入休眠狀態；而你的代謝功能更是會自動啟動斷電裝置。

不同的是，身體器官的啟動，是你睜開眼起床的那刻，但你的代謝功能機制，則需要一把鑰匙來開啟，而我們一直提到很重要的早餐，就是那把重要的鑰匙。

每天起床吃下第一口食物後，代謝功能開始運作，因此你愈早吃早餐，代表你身體代謝的時間就愈長，當然瘦得就愈快！但每個人的生活作息都不同，所以你要先評估自己的時間後，再來做最好的調整。

原則上，在瘦身最初，每天至少要比原來的進食時間，提早１個小時開始，讓身體的代謝運作的時間增加，一週就會多出七個小時的代謝時間，光這小小的舉動，不用改變進食的內容，快則一週慢則二週，你就能看出這神奇的變化。

當然，若你想要有更顯著、更快速的成效，搭配正確的早餐飲食內容及分量，和我一樣一週瘦一公斤，瘦得又快又健康一點都不是難事！

本文由《布克文化》出版社提供，摘錄自【賣尬！怎麼吃都「瘦」：開心吃輕鬆減，永不復胖神奇瘦身法】

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