semicoma 莫忘初心

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所謂的「串串」，根據維基百科的定義，是指「麻辣燙（又稱：串串）是一種起源於四川樂山，流行中國各地（尤其是四川和重慶）的小吃，其類似於火鍋。主要在街頭常見，價格也特別地便宜，但可能比較不衛生。這種小吃在東北地區被稱為麻辣串」。 

此行一共吃了 2 次串串，基本上就是誤打誤撞，呵呵！

到成都的第一晚，安頓好行李就將近晚上九點，兩個人其實都已經快要餓扁了！投宿的出租公寓附近就有著名的重慶小天鵝火鍋，不過當時心想既然人都到了成都，還是應該嚐嚐成都的在地口味，所以當下還是直奔附近的「王梅串串香」！

 


 

不知是否因這是春節裡春熙路附近少數營業的店家，幾層樓的店面都非常火爆，空氣裡盡是嗆辣的味道，半個小時後終於幸運地等到座位！真開心！

點了鴛鴦鍋（30 RMB），食客可單點食材、也可自行到食材區取用以竹簽串成一串的食物，最後再以竹簽數量結帳。紅鍋挺辣的，但又麻又順口的味道實在讓人食指大動！白鍋的部分主要用來涮青菜，味道倒還行！

這裡的沾醬是油碟（標準是香油加上蒜末，但也有另加蔥花或香菜的，大陸人多半還會再加鹽跟味精調味）。

臺灣的麻辣火鍋沾醬很少見到油碟，我因十多年前第一次吃麻辣火鍋、就是在中國由幾個在四川唸書的哥們帶著的，所以即便回到台灣，也一直習慣用著油碟，當初還讓習慣以北方口味芝麻醬為沾醬的先生感到奇怪，呵呵！

 




因為實在太餓，加上整個樓面人潮洶湧，所以沒太多照片，只留下最後堆在桌上的竹簽作為記錄！不過跟附近的客人比起來，我們實在算吃的含蓄的啊！

 



串串的價格不貴，比較特別的是聽從建議點了一個「麻辣兔頭」（52 RMB）。本來一直覺得很可怕，但經不住遊說，還是勇敢點了一份嚐鮮！

不過等端上桌後才發現沒有想像中的恐怖，因為兔頭已經過處理，不說好像也看不出來！口味很重，但很香很下飯（ㄟ....先生說其實非常非常適合下酒）；兔頭沒太多肉，感覺反而很像在啃麻辣鴨頭，呵呵！

 
（這就是成都有名的麻辣兔頭，雖然聽起來很恐怖，但味道還不錯，只是對兩個人而言、這也實在太大盆了點....）

先生對於串串的物美價廉一直念念不忘，所以我的情人節晚餐竟然還是串串（只不過換到另一家連鎖串串—玉林串串香）！

 
（話說這家銘旺超商可是我們在成都不可或缺的好朋友，有好些天可都是在那裡補充瓶裝水跟新鮮水果的說！）

那天因為遠征都江堰、加上又在青城山爬了一段山路，晚上實在是又餓又累，所以也是卯起來猛吃！計價方式比王梅便宜（當然用餐環境相較之下實在更不怎麼樣），也附油碟，還有一些免費的粥品跟甜湯，餐廳裡很多都是學生跟當地人！

（在牆上看到店家張貼堅決不賣給日本人的標語，不過先生怕引起不必要的麻煩，極力阻止我拍照）

 


（小哥看到那堆竹簽，不可置信地說我們根本就是飯桶來著啊！哈哈）

兩人花費：

王梅串串香：192 RMB（主要貴在那一大盆兔頭啦）

玉林串串香：109 RMB