捷克 - 比爾森．比爾森啤酒發源地＠繞著地球跑

2016-08-30 03:00:00| 人氣6,865| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

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比爾森州 Plzeňský kraj 是捷克西部的一個州，歷史上屬於波希米亞，面積7561 平方公里，首府比爾森，距離布拉格約90公里，是捷克第四大城市。

比爾森 Plzeň 位在拉德布扎河 Radbuza、姆熱河 Mže、烏赫拉瓦河 Úhlava 與烏斯拉瓦河 Úslava四條河流的匯集之處，它們在此匯合成貝隆卡河 Berounka 。

相較起捷克眾多以建築或中世紀古蹟聞名的城鎮，比爾森顯得與眾不同，它是西波希米亞地區的中心都市，市內觀光景點不多，卻以汽車工業及啤酒製造業聞名，捷克3大名酒之一的啤酒發源於此、東歐知名汽車品牌 SKODA 製造廠也設在此地。

Na Spilce 餐廳是比爾森啤酒廠內附設的餐廳

比爾森第一次被提及是在976年，是波希米亞波列斯拉夫二世與神聖羅馬帝國奧托二世之間的戰爭中的一處城堡。

1295年，在瓦茨拉夫二世的准許下，比爾森設鎮並在距離原城堡約10公里的地方建立起新的街市。

隨後，比爾森很快成為前往紐倫堡和雷根斯堡的貿易路線上的重要集鎮。

14世紀，比爾森已是僅次於布拉格和庫特納霍拉的波希米亞第三大城鎮。

捷克飲食以肉類為主，以馬鈴薯為主食，肉類烹調方式則十分簡單，常用烤箱(焗烤)烹調食物，如豬肉排、烤豬腳、烤鴨、烤雞... 等 

據說，捷克的甜點種類十分豐富。我個人則對份量大而且美味可口的主餐印象深刻。。。

比爾森安傑洛維也納之家 angelo by Vienna House Pilsen 在比爾森31 家飯店排名第 1，獲得 TripAdvisor 頒發給持續獲得旅客絕佳評論的住宿物業、景點和餐廳的卓越獎。

比爾森安傑洛維也納之家飯店有座天橋可以直接走到對街的比爾森啤酒廠...

飯店後方是比爾森梅斯托地方法院 Okresní soud Plzeň-město，遠處可以看到比爾森火車站。。。

1468年，比爾森得到一台印刷機，出版並印刷了波希米亞第一本書籍。。。

17世紀末，比爾森的建築開始受到巴洛克風格的影響。自1989年以來，比爾森的老城區已經處於歷史遺蹟保護之中。

比爾森啤酒廠 Pilsner Urquell Brewery

比爾森啤酒一般指的是使用比爾森式釀造法製造出的啤酒，是一種使用下層發酵法，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒（lager 拉格啤酒），最大的優點是啤酒不易變質。

比爾森啤酒以世界上首種「金色啤酒」著稱，色澤從淡黃色到金黃色不等，所使用的香料和味道彼此也都有着很大的不同...

比如在原產地捷克，比爾森啤酒的口味比較清淡，而德國產的比爾森啤酒的口感往往要苦一些（尤其在比爾森啤酒比較流行的北德），有時甚至有類似泥土的味道。

荷蘭的比爾森啤酒和比利時的比爾森啤酒則被人評價為帶有一股淡淡的甜味。

聖巴爾多祿茂主教座堂 Katedrála svatého Bartoloměje 聳立在比爾森的主廣場，哥德式風格，建於13世紀末，完成於16世紀初。

聖巴爾多祿茂主教座堂長58公尺，寬30公尺，尖頂高102.3公尺，是捷克最高的尖頂。在1981年以前，是捷克高度第三位的建築物。

1993年，教宗若望保祿二世成立天主教比爾森教區，於是聖巴爾多祿茂教堂成為一座主教座堂。

斯柯達公司 Škodovy závody 創於1859年，是一家世界著名的交通運輸機械企業，總部就位於捷克比爾森，曾經是前奧匈帝國、捷克斯洛伐克最大的工業企業，也是20世紀歐洲最大的工業集團之一。

目前斯柯達公司專注於軌道交通裝備業務，主要產品包括電力機車、鐵路客車、電動車組、有軌電車、地鐵車輛等。

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台長：丹尼爾

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