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2007-03-20 09:10:31| 人氣209| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蜂蜜蛋糕

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圗上這各口味很不錯-->讚,但蛋白沒打的很起來倒是!

準備：

烤箱，過濾的細篩網，電動打蛋器，攪拌用的 鋼盆兩個，橡皮刮刀（攪拌），蛋糕模型

材料：蛋　　　　4個
　　　糖　　　　50克
　　　蜂蜜　　　2匙
　　　低筋麵粉　90克
　　　鹽　　　　少許
　　　沙拉油　　2匙

做法：

１）四個蛋黃和糖及蜂蜜，以電動打蛋器打。
２）麵粉和鹽篩入(1)中打拌勻。
３）沙拉油加入，以電動打蛋器打
４）打到全部的蛋白起泡了打到三倍大的硬狀。再加炮打粉
５）模型中舖紙，將麵糊倒入。
６）放入烤箱中以150度烤約60分。

注意事項：
蛋黃需打到反白
蛋白不可混入帶黃或任何東西打


ps;
今天有位朋友生日,中午特地上網研究了一下如何做蛋糕,就去買去買材料,自己玩起來了,為了趕在下午6點他們去雪山回台北前完成,還真是做壞了一堆蛋,但燕子的第一個蛋糕也這樣慢慢地完成了,很高興,但外行不大好看(倒入麵糊時忘了”趁趁”),所以還有很大改進空間,朋友又好吃甜,我的蜂蜜有不夠多了,真是有點糟糕,希望他能夠諒解摟!下次做更棒的補償她好了

我要檢舉
台長： seasweet

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