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2007-02-28 11:40:05| 人氣2,151| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

饅頭做法

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昨天下班回到家
蕭媽媽做了好多的包子及饅頭
有加奶油的
也有白皮~就是啥都沒加的
她將饅頭在鍋裏加油煎過
所有些呈現特別的黃
有些底部也有點焦焦的
相當香蘇

在蕭媽媽,蕭伯伯,蕭姐姐的盛情邀約下
整整吃了一個白鰻頭,奶油鰻頭還有一個包子
配上兩晚菜頭芋頭湯
真是吃稱了
飽的很
也相當好吃
問了做法如下
星期六日蕭媽媽要教學
到時可實做演練喔!

饅頭材料:

１麵粉（中筋）五大碗

２一點糖,鹽巴及香油

３起司少許

４發酵粉約食指頭大

５水 六大碗

做法

１先將發酵粉溶於於水中

2.五大碗麵粉加一點糖,鹽巴及香油

3.麵粉與六大碗水及發酵水攪拌約十五分鐘。

２將麵揉成長條形

３切成小塊４＊４公分

４麵糰拿起發酵約３０分鐘。

５放入蒸籠約２０分鐘。

我要檢舉
台長： seasweet

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