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白醬焗花椰菜 Gratin de chou fleur

在家裡常常作這一道菜主要的原因是花椰菜是營養豐富加上容易得到的食材跟亞洲吃法不同的是 在法國大部分的青菜類不會用大火炒 所以也吃不到清脆的口感倒是大部分的青菜就是下水煮熟 再做其他的料理所以不可免俗的 我先將花椰菜切成一顆顆小花 (像我們在家裡炒花椰菜的大小)然後丟入水中煮熟 水可以加上...
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新聞台: 法國蘭斯媽媽雜記 TSAI TSAI’s BOX | 台長：Yu Yi, TSAI
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