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2009-07-06 18:00:56| 人氣90| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

發酵

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說實話，今天的我，有開心的感覺，
那種尋找很久，努力嘗試，卻一直感覺不到的開心。

麵包需要加上酵母菌才會膨脹，
否則，再好的麵粉，再好的師傅，
都只能作出沒有空氣感的麵團來。

我不想當一個不需要酵母菌的麵包師傅，
但也不敢讓開心的感覺發酵。

我要檢舉
台長： 黑糖潤餅捲

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