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今年端午節前後，我出現難得一見的粽子熱，熱度消減時我才能理性看待粽子，所謂的熱度消減也只是我把我要的粽子都吃到了。去年端午，粽子對我而已只是普通的食物，不會特別想吃。事後回想出現莫名的熱度原因出在地域性差異的粽子文化。

你知道米糕嗎，這裡有一家早餐店的桶仔米糕生意很好，每天早上都一堆人在店裡面，之前我男人來在裡，我興致勃勃帶他去吃，菜上桌那刻我們兩個都愣做了。他們的米糕，糯米粒粒接分明，QQ的像油飯，這就算了，米糕上來淋著肉圓的醬–我叫他紅白淋醬，我完全無法接受，吃了一口，熱愛食物的我就將它遺棄，冷落在桌上。

那次返鄉回家，我做的第一件事情是跑去菜市場吃我記憶中的米糕，以消除不對的食物映像。

某年我去觀光勝地買了一袋客家粽，很High要跟大家分享，我姐當時就很冷漠看待我的舉動，看著電視不太想理我和理那袋粽子：「客家粽就是客家粽，看裡面是包菜脯，就不太想吃」。當時我還死皮賴臉央求我姐吃一顆的唷，原來我姐她比我早先頓悟出道理。

今年未到端午，我就拿到許多愛心阿姨的粽子，小小的一顆，用蒸的方式，糯米很Q很有嚼勁，裡面包著肉丁、豆乾丁和蔡脯丁，粽葉的香氣也出來，說真的滿油的，標準客家粽。還有拿到粿粽，是把糯米磨成漿用包的，QQ嫩嫩的外膜，就是沒有粽葉的客家包子，跟草頭粿像

備註這些東西我姐完全不碰，她的飲食文化比我還堅定，不容異族入侵。

就這樣，一顆一顆的客家粽衝擊我這南部人，吃了客家粽，讓我思念南部。我要的粽子不是這樣的。所以爲了重新建立南部粽味蕾，我回家，不辭辛勞，不畏風雨。

回家前我還特別跟我阿娘說，說要吃月桃葉粽，事後朋友笑我，你真的很local會去吃月桃葉粽，不不，知道月桃葉粽的人就已經很local了。可是你知道嗎，月桃葉粽真的很好吃，有記憶中阿媽的味道，濃濃的古早味，好香好香喔，就算當阿土阿俗我也要吃。

回到家已經十二點過後了，外面下著大雨，阿娘從電鍋中拿出我特別交代的月桃葉粽，打開，放到盤子裡。打開粽葉，聞香，還有粽子脫離葉子的垂下來弧度我就受不了，很新鮮，沒有任何一顆糯米黏在葉子上。要一口幸福跟阿娘說：這就是我想要吃的爛爛的粽子。

我阿娘無言以對，喃喃自語的說：什麼爛爛的粽子，真是受不了。

放假在家，努裡三餐吃粽子，以消除客家粽回憶。阿娘都快看不下去，對我說：你這樣吃粽子，對胃不好

「有嗎！！有嗎！！我還沒什麼感覺耶」嘴裡塞滿粽子，含糊不清回答

我媽繼續自言自語，還被我聽到：我什麼時候生給我女兒一個鐵胃，我怎麼都不知道……

和我咬粽子的嘴巴停格一秒，這是什麼話ㄚ。

當我跟一群客家阿姨小小聲說：我還是比較習慣南部從的口味。馬上被抨擊，「蝦咪！！！南部粽，用水煮的，都爛爛糊糊的。」你看你看，真的是口味不同

粽子好不好吃根本跟好不好吃其實不太有關聯，一個人認定好吃的粽子其實是回憶的粽子，是家的味道，是家的傳統。不過就算是同一個地理位置，每個家庭包的粽子也大不相同。都用水煮、水煮過在蒸，或是都用蒸的。裡面配料講究都不同。這是家族傳承的口味。

各位年輕人，要把阿媽美味粽子作法學起來唷，這是文化的傳承，乖乖要聽話

這樣以後能吃到，記憶中的好滋味