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「一日三餐」是扼殺健康元兇？！

從遠古時代，人類老祖先就把「一日三餐」的飲食習慣一路流傳到現代，而對於現代人來說，一天吃三頓飯早已是天經地義的一件事，不過近日竟有日本名醫出書踢爆，「一日三餐」竟是扼殺健康的元兇？！

 

日前日本名醫內海聰推出著作「日本第一名醫公布錯誤飲食真相」（医者が教える あなたを殺す食事 生かす食事），揭露「一日三餐」的真相，解密為何現代人進食沒少，營養卻失衡。

書中內容提到，在先進國家當中，即使只是正常飲食都會吃進過量的卡路里，不僅如此，還有卡路里過剩、營養卻不足的問題，也就是患有所謂的「隱性營養失調」。

 

作者舉例，像是北美民族、因紐特人、阿伊努族、澳洲原住民，甚至是平安時代或江戶時代的古代人，一天都吃不到三餐，有捕捉到獵物才有得吃，開始耕種後，人們一天也只吃兩餐粗食，反而擁有比飽食三餐的現代人還健康的身體。

 

書中的觀點表示，人類藉由飲食從外獲取營養，進行消化後得到能量。從咀嚼食物通過喉嚨來到胃，再由酵素消化最後給腸道吸收的整個過程所費時間，基本上需要花上一天，一旦吃過量，內臟就會一直處於工作的狀態，故只要吃的機會和分量不多，就可以讓內臟充分休息，進而也會減輕身體的負擔，活得更加健康與長壽。