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小黃瓜也是水份含量高、熱量低的食材，也是愛美人士的窈窕系食材，不僅能幫助排除身上多餘的水份與毒素外，還能解決下半身肥胖的問題，除此外富含大量的維生素C，也是養顏美容的最佳天然保養品。

 

小黃瓜優格沙拉（1人份）

材料：

美生菜500g、草莓6顆、優酪乳1罐、小黃瓜1條。

搭配醬汁：優格Yogurt。

 

作法：

將美生菜、小黃瓜洗淨瀝乾。

 

將小黃瓜切片，草莓對切後備用。

 

將作法(1) 及(2) 均勻置入盤中，倒入優酪乳即可食用。

 

 

草莓優格沙拉（1人份）

材料：

美生菜500g、小黃瓜1條、草莓6顆、葡萄乾20顆、薄荷葉3片、優酪乳1罐。

 

作法：

1.將美生菜、薄荷洗淨瀝乾，小黃瓜洗淨切片，草莓對切。

 

2.將作法（1）均勻置入盤中，灑上葡萄乾，倒入優酪乳即可食用。

 

作用：利尿、促進新陳代謝、排除老廢物與多餘鹽份、抗氧化。

 

食癒：改善便秘、解毒消腫。

 

搭配醬汁：優格Yogurt。

 

本文出自帕斯頓出版《食癒力：50道增強免疫立的食養舒活食譜》