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一般糖尿病食譜
早餐
主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食

副食：
1煮雞蛋或荷包蛋一個。
2淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。
3涼拌蔬菜。

午餐

主食：

高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麵條或其他高纖維主食

副食：
1瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇。
2清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等。

晚餐

主食：
1高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。
2喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。

副食：
1蔬菜、豆製品等。
2雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。
晚上睡覺前喝純牛奶一杯，約300毫升。

五、說明
1每日主食必須吃夠，不得少於300克（乾品）。

2每日所食蔬菜必須依照糖尿病飲食治療規則上指定的品種進行選擇，必須吃夠500克以上。

 

3每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調。

 

4食鹽不超過6克，食用油用植物油，不超過18克為宜。

 

5每日主食做到大米、麵粉混合食用才有宜健康，即一天二頓大米主食、一頓面主食；或一頓大米主食、二頓面主食。

6中醫養生學認為汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長壽，所以說糖尿病人在科學合理飲食的基礎上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。

肥胖型糖尿病食譜

早餐：

主食：高纖維饅頭或花卷50克~100克（乾品）。

副食：
1豆漿200~300毫升。
2涼拌蔬菜100克~150克
午餐：
主食：

高纖維大米飯、高纖維饅頭或其他高纖維主食75克~100克（乾品）

副食：
1瘦肉或雞、鴨、魚等不超過50克。
2蔬菜200克~ 250克，清炒或涼拌。
3豆腐、雞蛋等（雞蛋不超過一個）

晚餐：
主食：
1高纖維大米飯、高纖維饅頭或餅等其他高纖維主食50克~100克（乾品）。

2小米粥，綠豆粥或者赤豆粥等，任選一種，每餐25克（乾品）

副食：
1瘦肉不超過25克。
2蔬菜200克~250克，清炒或涼拌。

晚上睡覺前喝鮮純牛奶300毫升，約一杯。

說明：
1每日所食蔬菜必須依照糖尿病飲食治療規則上指定的品種任選幾種。

2每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調。

3每日烹調油（植物油）不超過10克，食鹽不超過6克清淡為宜。

4上午、下午加餐可吃些水果，但不要過量，不超過100克為宜。

選擇含糖量低的水果（含糖量在14%以下）：如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、鳳梨、蘋果等。

5每日的主食做到大米、麵粉混合食用才有宜健康，即一天兩頓大米主食、一頓面主食；或一頓大米主食、兩頓面主食。

6中醫養生學認為汗要出透，水要喝夠，便要排清才能長壽，所以說糖尿病人在合理飲食的基礎上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。