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櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等，均是很有效的抗氧化劑，它們可以促進血液迴圈，有助尿酸的排泄，能緩解因痛風、關節炎所引起的不適。特別是櫻桃中的花青素，對消除肌肉酸痛和發炎十分有效。

據說美國密西根大學研究發現，櫻桃中的花青素，能降低發炎的幾率。這可是好法子，有益無損。

於是我開始常年的飲用既防病治病、又解饞過癮的櫻桃泡酒，僅以個人的經驗介紹如下：

一，白酒50度以上

二，大約1：10的比例

三，將櫻桃去柄、洗淨、表皮確實晾乾（去掉水珠）

四，裝入大型密閉容器。預製一年的量，也可隨用隨兌。

 

一周左右的時間白酒變成玫瑰紫的顏色，便可開始飲用，每日2餐，

每次1兩 。三年來，我基本不再特意忌口，痛風從未發作。