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飯後吃個梨，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
調查顯示：吸煙或者吃烤肉等，在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低。

研究人員對吸菸者進行了試驗,讓他們在4天內，連續每天吃750g左右的梨，並測定吃梨前後，小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。

發現吸煙6小時後再吃個梨，人體血液內1-羥基芘含量，會大量經尿液排出。如果不吃梨羥基芘毒素只能排出很少量。

調查結果加熱過的梨汁，含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素從而預防癌患。

梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能。
專家建議：在人們熱衷於吃煎烤食品，快餐類食品的今天飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。