收藏共享 強摘的果實不會甜 一切隨緣坦誠不固執 人生沒有大志願 只求平凡中的平安幸福 喜好旅遊 踏青 讀書 願和各行各業人士相識增長見識

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為什麼會得癌症？如何防止復發？閱讀了大量的健康和抗癌的書籍，不分中西醫、生機飲食，以自己當「白老鼠」實驗後，找出適合自己的。

 

例如說，生機飲食觀念認為早晨喝精力湯很好，但中醫認為對胃「寒」，陳月卿以自己的經驗佐證，長期胃痛的她，早晨喝精力湯，不但沒事，胃痛反而痊癒了。然後再去蕪存菁，找出適合他們兩人的方法，而這些方法也很適合忙碌現代人的需要。

 

例如，週末就去買菜，回家後洗好分類，裝成一盒盒放進冰箱。

秘密武器是植物高湯。用有機鳳梨皮（或橘子皮）、海帶、香菇、牛蒡、紅白蘿蔔、洋蔥加1000㏄的水，煮40分鐘，菜渣濾掉，就成為打遍天下無敵手的植物高湯。再裝成一盒盒，放進冷凍庫，隨時要下麵、煮湯都可。

 

陳七條飲食對策

第一條：只吃食物、不吃食品

食物是指大地生產的食物，如新鮮的蔬果、海藻、五穀、堅果、一點點的魚類和肉類。但不吃任何有人工添加物的食物，如香腸、火腿、冷凍食物、罐頭、餅乾、蜜餞。因為人工添加物會造成肝臟的負擔。

 

第二條：盡量清淡，絕不煎炸

健康的食材也需要健康的方法烹煮。烹調方法盡可能改用蒸、煮、涼拌，少煎炒，絕對不用炸。

 

第三條：多鹼性食物、少酸性食物

肉、魚、奶、蛋類比例降到20％以下，讓肝臟好消化；白米、白麵、白糖盡量少吃；新鮮蔬果、根莖類、全穀類、海藻類都是很好的鹼性食物，應該要多吃。

 

第四條：每天至少一餐或部分生機飲食

生機飲食（利用新鮮、沒有加工、加熱、無污染的天然食物養生法）

可以保存最多酵素和維生素，所以早晨一杯全果汁或精力湯，中午一盤生菜沙拉或涼拌菜，都是很好選擇。但陳月卿也參考中醫理論，晚餐和生理期不吃生食。

 

第五條：全食物、全營養

全食物（WholeFood）是歐美風行的飲食法之一。因為全食物，包括種子、果皮、果核都被發現有最多的植物性化學物（phyotochemicals），能預防心血管疾病和抗氧化。而且這樣的吃法最環保，全部吃下去，廚餘最少。

 

第六條：早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少

經過一天的睡眠，早晨最需要營養的供應，早晨也是小腸最活躍的時候。而且早晨也影響一天的情緒和精力，所以應該提供營養最豐富和最容易消化吸收的食物。

 

每天早上都喝精力湯，

冬天喝溫熱的全豆奶，很快吸收身體所需養分。

 

午餐因為下午還有活動，可以吃多一點，也可以吃動物性蛋白質。

 

但晚餐接近睡眠時間，如果吃太多，會加重消化器官的負擔。

 

第七條：先喝湯再吃菜和肉

為了幫助胃不用太辛苦工作，先慢慢喝湯，通知胃食物要來了；

接著吃容易消化的生菜；然後吃熟的蔬菜、五穀雜糧，最後才吃較難消化的魚和肉。