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漢醫認為黑色的食物最入腎，對腎有滋補養護的作用。

黑五類，即黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、核桃，就是最典型的代表，將其放在一起煲粥是難得的補腎佳品。

 

大家如果細心觀察就會發現，咱們平時所吃的很多食物，顏色越深營養價值越高。尤其是很多黑色的食物，比如黑米、黑芝麻等。當然我們希望身體越來越好，所以漢醫推薦，吃的食物越黑越健康。

 

對於黑色食物的好處，很多人可能並不清楚。漢醫把不同顏色的食物或藥物歸屬於人體的五臟：紅色入心，青色入肝、黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。所以，生活中我們根據顏色選擇飲食，是種簡單易行的方法。而黑色食物對腎的滋養和呵護，更是受到了專家的肯定。

 

黑色食物一般含有豐富的微量元素和維生素，如我們平時說的黑五類，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、核桃，這五種食物一起熬粥，更是難得的養腎佳品。

 

黑米

具有健脾暖肝、補血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時不要放糖。

 

黑蕎麥

可藥用，具有消食、化積滯、止汗之效。除富含油酸、亞油酸外，還含葉綠素、盧丁以及煙酸，有降低體內膽固醇、降低血脂和血壓、保護血管功能的作用。它在人體內形成血糖的峰值較延後，適宜糖尿病人、代謝綜合征病人食用。

 

黑棗

含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。

中醫認為黑棗性溫味甘，具有補腎與養胃功效。

 

黑豆

有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤澤肌膚，烏須黑髮佳品。富含優質蛋白、Vb族和Ve，還含有核黃素、黑色素。對防老抗衰、增強活力、美容養顏有幫助。

 

黑芝麻

富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其Ve含量為植物食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白髮都有一定作用。

 

黑木耳

漢醫認為其具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。現在研究表明，黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補血，高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數量。

 

此外，還有李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等，也都是營養十分豐富的食物。腎不好的人，可以每週吃一次蔥燒海參，將黑木耳和香菇配合在一起炒，或燉肉時放點板栗，都是補腎的好方法。