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夏之藥膳

一、〈蓮子茯苓糕〉 材料： 蓮實、茯苓、麥冬各500克，白糖、桂花各適量。 做法： 蓮實用溫水泡後去皮和心，茯苓切片，與麥冬三者共碾細粉，加白糖、桂花拌勻，再加適量水揉和後製成糕坯，上籠蒸20分鐘。   功效： 孟夏時節需注意養心和健脾祛濕。此糕中茯苓具有健脾和胃、利...
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