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烤地瓜變炸地瓜?

如果想在家自己烤地瓜,可得要小心,因為有網友在網路上PO出一張所謂的炸地瓜照,原來她把地瓜放進家裡的烤箱烤,沒多久地瓜卻突然瞬間炸開四散。   專業廚師說,這是因為溫度過高,地瓜內的水蒸氣迅速膨脹,導致地瓜無法承受壓力因此才會爆炸,不想把家裡烤箱炸得一團亂。   ...

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