事情是這樣的---
街上新開了一家”正光”蔬果店(光是店名就很幽默,會忍不住加上"金絲膏"三個字),開幕期間買就送也就算了,主要是很近很近,電梯下樓,出門走不到二十公尺我猜。
上禮拜某一天中午,說要去市場買一把青菜來炒,牡羊座的一面在電腦前畫設計圖一面嚷著說”也要出去走走”,其實是沒靈感啦。
買了一堆,苦瓜、絲瓜、四季豆,100元有找,正在跟老闆娘結帳,看到一旁有一包看起來脆脆青青的小果實,心裡想"桃子長得這麼小?",同時感覺到老闆射過來,有利的、”關心”的眼神---基於前幾次,因為不知菜名亂指亂問製造不少笑點的經驗,堅持要保持安靜,牡羊座的還在一面跟老闆哈啦水果甜不甜之類,不知危機將近,僵持一陣之後,不小心被老闆眼神撞到,好奇心驅使之下,哎,投降,
”這是甚麼?”
“梅子,從水里來的,品質超好!你看,袋子上有寫怎麼做,就照做,不會不成功啦!”
果然,袋子上印著---脆梅、Q梅、梅酒、梅醋的作法…
“才六公斤,家裡自己就可以作,沒聽過失敗的!”老闆又加了一句。
那個牡羊座的比我還好奇,加上前一陣看我大肆收購home made的梅子,500g三百一瓶…
一陣互作猶豫狀又殺價五十元之後,400元成交。
回到家,發現,沒主食,跑出去買饅頭,(傳統市場近的優點也是缺點)。
阿,饅頭店對面的,常去買的水果攤,也在賣梅子,350,六公斤…但...看起來比較小顆啦…回家跟牡羊座的當閒話家常說。
兩個人仔細看完說明,好像真的不難,決定照著作---脆梅。
家庭五金行買了大玻璃罐,梅子一顆顆洗鹽水澡,鹽洗以後泡鹽水壓著。睡覺前還很期待ㄉ一,對小梅子們曉以大義,囑咐她們要好好chemical轉化,作一顆誘人美味的好脆梅。
記得朦朧入睡前還想,350六公斤,要不要去買多一點來作…Q梅,還有,梅醋、梅酒…
鏡頭跳到第二天。
撈出做了一夜鹽水浴SPA的梅子,已經很軟。照說明要加糖煮。
“…好像…會爛爛的…耶!”
“停火、停火!”
關掉瓦斯爐。
把說明反覆讀了好幾遍…沒錯呀?!
“但,這一定不是脆梅!錯了!”兩個人及時醒悟,懸崖勒馬。
不管是不是牽拖啦,反正,因為袋子上的說明把句號打成逗號,誤把鹽洗過的梅子和糖水一起 下鍋煮了!
從此,”梅運”大轉彎!
牡羊座開始念念有詞,抬頭呆望天花板,想,如何亡羊補牢。
於是有了---
梅子醬。
心有不甘。
決定再去買,那青青脆脆的小果實。
這一個水果攤老闆娘,很老實的說,350和450不同是因為顆粒大小和熟度。
“老實跟妳說,這些都太熟了啦,勉強可以作Q梅,那邊的,250,可以做酒和醋啦…”
又去五金行買了大罐子。
五金行的老闆是小帥哥,笑咪咪的。
跟水果行老闆娘借了板車,把三袋梅子拉回家,計十八公斤,另外買了好幾斤糖。
一手交錢一手交貨的同時,W剛好打來,順便問她要不要也玩一下看,當然立刻否決,但是對梅子酒有興趣…
陷害沒成功,勉強入溝…^.^
她也跑不掉的,一定要摻一腿,因為她是第一個鼓動大家,說吃梅子泡梅子汁喝,可以降三高(血壓、尿酸、膽固醇),宿命地要被”牽連”一番!
開始動手做酒和醋。洗完鹽水澡,梅子們要曬乾。睡覺前,把露臺上的曬籃收進來,芳香撲鼻。睡吧,明天再說…
又有人,心有不甘,…
一大早,禮拜六,應該可以睡到自然醒吧?
“走!到濱江市場去!”
“幹嘛?”---正夢見在擺路邊攤,賣梅子醬,被路人嫌難吃!
“買梅子!”
一年只有一次機會耶!口中念念有詞,坐在門口等,只差沒催---動作快一點。
又買了兩袋,只八分熟,可以作Q梅啦!
家庭五金的小帥哥老闆,笑得更開心了,感謝我們幫他出清存貨,大罐子賣光光啦!最後一個還是到另一家去買,一模一樣,貴60塊錢。
所以---一共做了一罐醋,一罐酒,三罐Q梅,一大缸梅子醬。
脆梅,明年清明節前,就要開始準備蒐購青梅啦!
牡羊座的甚至在唸唸有詞地計算獲利…
真是奇怪的小果實,沒有任一種蟲子要吃它,但是醃漬之後,美味!
所以,這一個禮拜忙了幾天,都是梅子。
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