KUANG的自然簡單生活 嚮往自給自足的生活,夢想有一塊美麗的菜園和一棟溫暖的小屋,與自然和平共存,做自己喜歡有興趣的事情...心靈可以豐盛,生活可以簡單。

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最近迷上吃黑豆，幾乎每天下班回家後，就會泡一杯黑豆熱茶，邊喝茶邊畫圖或看書，享受這樣的紓壓時光。以前喜歡喝小酒和吃垃圾食物來舒解壓力，後來發現身體開始出現小毛病，決心改變飲食習慣，覺得現在的方式健康而且有效多了。
一開始是買市售的包裝黑豆茶包，1個茶包約8g，20包160g將近300元，後來看到"直接跟農夫買"的本土青仁黑豆，未經處理的生黑豆500g約100元，而且是友善環境種植，無農藥無化肥...讓人覺得能安心食用，雖然要處理後才能泡茶喝，但處理方式其實也不會太難，可在睡前先取約半包黑豆清洗後泡水，放置冰箱冷藏，隔天取出約1/3，和糙米或其他雜糧類一起煮成黑豆雜糧飯，剩下2/3瀝乾水份直接乾炒，以小火不時翻炒以免炒焦，約30分鐘將水份都炒乾，若想吃起來有更濃的培烤味，可再炒久一些，炒好放涼後用玻璃罐儲存冷藏，可泡熱水喝，或直接當零嘴乾吃，直接吃真的很好吃，雖完全無任何調味，但吃在口中充滿清香的豆味，越嚼越香，讓人忍不住一直吃，但要小心不要吃太多，因為黑豆熱量也不低呀～