【試吃】川饌懶人麵Q麵．美食推薦＠小魔女的玩美部屋

2013-06-02 22:13:52| 人氣3,409| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【試吃】川饌懶人麵Q麵．美食推薦

　　源於「四川吳抄手」的網路美食名店「川饌」，推出了「懶人麵」系列，為什麼叫「懶人麵」呢？因為「川饌懶人麵系列」就像泡麵一樣，很方便料理，可說是滿足了現代人省時、便利和快速的訴求，但卻又比泡麵多了一分美味與健康！
　　這次試吃的「川饌懶人麵系列」一共有四款，分別是：川饌櫻花蝦Q麵﹙微辣﹚、川饌菩提香椿Q麵﹙原味，素食﹚、川饌紅油燃麵﹙辣味﹚、川饌素炸醬Q麵﹙原味，五辛素﹚各一包。

　　我家小姪女又堅持要入鏡啦！她現在只要看到我在拍試吃的照片，都堅持要當主角哩！

　　每一包的外包裝袋上，都印有川饌的堅持與承諾，也有食用方法說明喔！

　　第一款要來試吃的是「川饌菩提香椿Q麵」，這是素食的，每一包重達190g，可保存半年。
　　包裝內有冷凍刀削麵一包、香椿醬料一包：

　　食用方法很簡單，將冷凍刀削麵放入滾沸的熱水中約1分鐘﹙不需事先解凍﹚，麵條攪拌散開來之後即可起鍋：

　　麵條起鍋後再淋上醬料：

　　攪拌均勻之後，就是一碗香噴噴的香椿麵啦！

　　咱們試吃的主角又登場了，把麵條切小塊給她吃，連小朋友都嚼得動喔！所以麵條並不會很硬喔！

　　我還滿喜歡川饌的麵條，以手工桿製而成的刀削麵條，不添加防腐劑、不含任何化學辛香料，吃起來很Q彈有勁。香椿採高山嫩葉，純手工清洗烘乾再去梗，經過特別調製後的香椿味道並不會太濃厚到不好吃，所以小姪女也敢吃喔！加上豆塊、香菇的醬料，更是美味喔！
　　第二款是「川饌素炸醬Q麵」。
　　一包麵條，還有一包醬料：

　　「川饌素炸醬Q麵」也是素食的喔！

　　攪拌之後的「川饌素炸醬Q麵」很香哩！

　　「川饌素炸醬Q麵」以素肉臊來呈現台灣古早味，吃起來有淡淡的豆瓣香，口感和香椿麵有些相似，但味道不一樣：

　　「川饌紅油燃麵﹙辣味﹚」這是我最期待的一款，因為我還滿好奇四川燃麵吃起來的味道。
　　除了麵條之外，還有紅油醬料、冬菜各一包：

　　淋上紅油和冬菜後，一碗香噴噴的「川饌紅油燃麵﹙辣味﹚」上桌啦！

　　攪拌之後的麵條紅通通的，看起來還滿辣的……

　　所以小姪女只負責裝個樣子讓我拍試吃照，卻不敢真的讓她吃這款燃麵，怕她會辣到哭……

　　真正的試吃還是我啦！哈哈！這款「川饌紅油燃麵﹙辣味﹚」看似頗辣，但其實吃起來一點也不會辣啦﹙呃，好啦，其實是有辣啦，只是對我這超敢吃辣的人而言，它一點也不夠辣﹚！
　　看似普通的紅油，吃起來才發現香氣與口感十足，原來這紅油是精選近十種中式藥材與香料特別調配而成的呢！搭配的冬菜口感也很讚喔！
　　最後一款就是「川饌櫻花蝦Q麵」啦。
　　麵條之外，有一包高湯和一包醬料：

　　醬料裡面是滿滿的櫻花蝦喔，淋在麵條上光看就很過癮：

　　攪拌之後更是香味十足：

　　因為試吃這款「川饌櫻花蝦Q麵」時，小姪女剛好回台北，所以只得由我本人來拍試吃照啦……

　　這款「川饌櫻花蝦Q麵」是四款口味中，我最喜歡的一款了！前三款﹙尤其是最前面兩款﹚的口味太鹹了些，而這款「川饌櫻花蝦Q麵」比較沒那麼鹹，而且櫻花蝦料理得好好吃喔，還拌以干貝汁哩！惟一美中不足的是，這款「川饌櫻花蝦Q麵」偏油了些！
　　整體而言，這四款「川饌懶人麵系列」真的很讚，冷凍麵條煮起來一點也不硬、不糊，口感就像是到店裡面買現煮的一樣。店家調配好的醬料，讓不會下廚或懶得下廚的人，也可以輕輕鬆鬆享受到美味！讚喔！