【試吃】老紀私房菜．黃金泡菜+泰味泡菜+鴻運海帶絲+幸福美鮑菇+冰梅釀蕃茄+冰釀情人果+蕃茄情人果＠小魔女的玩美部屋

2018-09-21 00:25:51| 人氣5,941| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【試吃】老紀私房菜．黃金泡菜+泰味泡菜+鴻運海帶絲+幸福美鮑菇+冰梅釀蕃茄+冰釀情人果+蕃茄情人果

　　炎炎夏日，不曉得大家是不是跟我一樣都沒什麼胃口呢？尤其是看到熱騰騰的菜，更是立馬沒了胃口……
　　不過，要是涼麵啦、泡菜啦這類不熱的、酸酸的食物，我倒是還吃得下。所以，這次要來試吃的，就是對我而言非常適合在炎夏時食用的「老紀私房菜．黃金泡菜+泰味泡菜+鴻運海帶絲+幸福美鮑菇+冰梅釀蕃茄+冰釀情人果+蕃茄情人果」。是的，沒看錯，就是這麼多種適合在夏天食用的涼爽小菜。

　　老紀私房小菜大集合！種類真的繁多，四種蔬菜類、三種水果類，口味不盡相同。

　　首先來看看我最愛的泡菜，這款是招牌的手工自製黃金泡菜：

　　精選山東大白菜，以豆腐乳調製而成，再加上辣椒、蒜頭等佐味。賞味期不長，要趁早吃完。

　　哇，這黃金泡菜看起來是不是很好吃呢？看得胃口都大口了呢！醃漬入味的泡菜，帶著豆腐乳特殊的氣味，酸酸的，又有濃郁的豆乳香甜，其實我以前一直以為黃金泡菜是加上起司醃漬的呢！因為總覺得有股起司的香味，後來才知道不是！喜歡吃豆腐乳的人，應該也會喜歡這款黃金泡菜。

　　第二款是另一種泰味泡菜，也就是偏泰式口味的泡菜：

　　一樣也是用辣椒和蒜頭佐味，不過，還另外加了其他調味料﹙建議廠商寫明有哪些調味料會比較好喔……話說其他款也是啦﹚。

　　泰味泡菜的顏色偏橘紅些，黃金泡菜的則偏黃。泰式口味當然也是就酸酸辣辣的，不過，老紀私房菜的這款泰味泡菜，我個人覺得並不會辣，酸辣滋味很爽口，甘脆的口感咬勁，是很開胃的小菜。

　　第三款是幸福美鮑菇，也就是用杏鮑菇醃製的小菜，名稱聽起來就很溫馨幸福呢！

　　這款幸福美鮑菇也是以豆腐乳去調味的，所以口味接近黃金泡菜，當然啦，口感是完全不同的：

　　可以看到裡面滿滿的辣椒末和蒜末，看起來就好好吃喔：

　　很大的一塊杏鮑菇，一口咬下，軟中帶著嚼勁，很入味，但味道卻不會很重：

　　第四款是鴻運海帶絲：

　　和黃金泡菜一樣是以豆腐乳為主去調味的小菜：

　　柔軟的海帶絲向來比海帶更搏我歡心，加上辣椒、蒜頭調味，微辣中又帶著豆乳香：

　　第五款是冰梅釀蕃茄：

　　是用蕃茄加上果醋，再以紫蘇梅、桂花釀、話梅及其他調味料去調味的：

　　打開蓋子，裡面是一顆顆冰梅釀蕃茄，瓶中的汁液可以加上冰水稀釋喝，當成果汁來喝，帶著醋香及梅香，也很清爽喔！

　　瞧，每一顆蕃茄都很飽滿呢！一口咬下，除了原本的蕃茄香之外，還增添了多種的梅子香味，搭配果醋的微酸，酸中帶甜，甜中帶酸，真的很清爽呢！

　　第六款是冰釀情人果，是袋裝的，夾鍊袋設計，開封後也很好保存：

　　是用新鮮的青芒果去製成的，同樣是以果醋為基底，加上紫蘇梅、桂花釀、話梅及其他調味料去佐味：

　　情人果上頭紅紅黑黑的東西，可不是什麼髒污，而是佐味的多種梅子的果肉。情人果原本的味道就是酸中帶甜的爽口滋味，加上果醋和梅子的佐味後，層次感更豐富了！感覺比單純的情人果吃起來更清爽開胃呢！

　　如果，你喜歡上述兩種水果，你更可以選擇最後一道私房菜－－蕃茄情人果：

　　就是把上述兩種水果綜合在一起啦！

　　一次吃到冰釀蕃茄和冰釀情人果，口感更顯豐富，微酸微甜的好滋味，一整個消暑！

　　老紀私房菜上桌，一次推出七款沁涼爽口的小菜，多種選擇，多種滿足！滿足炎夏中食不下咽的味蕾。不僅單吃，也能搭配飯麵等主食一同食用，更開胃喔！