閒逛飯店商業區

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做生意如果對客人不誠贲，即使是那種初看上去覺得很好的 生意，也不會維持長久，這是因爲最終失去了顧客的緣故。擧一 例來說吧，在觀光地銷售土特產品等，如果長期缺斤短兩或品質 欠佳，即使當初盛極一時，最終還是會以被客人唾棄而了結。
但經過長年努力，以“顧客至上”原則而經‘營的眞正好產品 或美味的食物，必會銷售暢旺，揚名天下而經久不衰。
酒店、餐廳的服務也同樣，適合客人要求、內容充實的服務， 必定收益不淺。擧小費爲例，看到侍應生汗流滿面拼命爲自己搬 運行李，或是冒雨爲自己叫出租汽車，作爲客人，心中總會產生 爲表心意得送點什麼才好的心理。相反，如果侍應生一邊敷衍了 事，一邊爲提醒客人給小費而故意弄響手中的硬幣，這樣，客人 心中可能早已下決心不給小費了。
無論是經營者還是從業員，將客人當傻瓜看待的不乏其人。 其實，客人並不像他們所想像的那麼愚蠢。如果有人認爲客人是 傻瓜，總有一天會得到報應的。
4.牢記客人的姓名和面孔
當你想努力爲客人服務時，牢記客人的姓名和面孔也是一種 好方法。這樣工作起來又方便，又會令客人感到親切。旣傳達了 你的一片心意，也事有所値。另外，記住了客人的姓名和面孔， 等於向客人說了： “也請記住我們的姓名和面孔。”這是一種奇 妙的效應。

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