我唯一可勉強稱作減肥的一餐，呵～，『絲瓜酸菜花枝丸豬肉片鹹蛋粥』。
材料就如名稱，絲瓜一條，酸菜三分之一（適量），鹹蛋兩顆，米量兩個滿米杯，換算就四碗飯，花枝丸三顆，梅花豬肉絲（油），里肌肉片（瘦）。
完全不用調味，因為有酸菜和鹹鴨蛋，鹹鴨蛋加在熱粥裡，所以不會有腥味，因為小孩要一起吃，所以不加米酒，豬肉最怕有肉腥味，所以食材下去的順序就很重要，先米加水適量六、七分滿，開中火煮，適時用湯匙攪拌可加速米熟的均勻速度，半生不熟時就加入適量酸菜，再加梅花豬肉絲、里肌豬肉片，油瘦搭配，不會太油也不不會不香，再加絲瓜、花枝丸，最後灑上切好的鹹蛋。^^ （當然有水腫問題，就不適合這高納，但可以把酸菜、鹹鴨蛋換掉，不怕沒味道的話，呵～）
朋友說減肥還吃那麼好，她可以吃一星期，...
以下，改良版，^^
材料：絲瓜一條、鹹鴨蛋一顆，雞蛋兩顆，杏鮑菇成熟型三個，鮪魚肚５００g，本草豬肉絲５００g，虱目魚丸七顆，飯量約五碗。
連素食菇、菜，都出現了，誰說，看到我火腿、豬絞肉藏在下面，吼，才一點點，嗚...，啊嗚嗚。。。，減到昏天黑地，飛蚊症都出現...
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