雞絲綜合涼麵：麵條雞蛋麵煮熟用冷水浸泡一下，麵條會較Q，煎蛋、雞胸肉用熱水煮熟用手剝成絲、小白菜川燙，小黃瓜切成薄片灑上柴魚片，也可加點紅蘿蔔絲擺盤顏色會更好看^^醬汁：黑芝麻粉、烏醋、柴魚醬油、辣椒
