話說煎魚真可怕～，劈哩叭拉的，害我又拿起鍋蓋當防護盾牌，我朋友說戴墨鏡較時尚，真是．．．，我說我是想戴全罩式安全帽，呵～，我突然覺得煎魚好像是參加鹽水蜂炮的感覺，嗚．．．，結果我朋友才跟我說要先瀝水再煎，水份少就比較不會噴油，真是．．．不早說竟叫我戴墨鏡自欺欺人
食譜記錄：
煎魚：草魚塊，雙面抹適量鹽，開中火下很多油約全鍋平面倒滿，魚要下時開最小火，較不會發生慘絕人寰的慘叫聲，呵～，防護盾牌拿好隨時備用蓋鍋，要翻面時拿鍋蓋擋～再翻，要不然太可怕了，雙面煎到金黃、金黃的即可上桌，因為是個人食譜記錄所以充滿了自嘲，呵～，煎不成功不要找我，國父革命十次才成功再接再厲，總有一天會出運的^^
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