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2013-10-14 17:18:02| 人氣4,681| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

北埔泥磚屋客家菜

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和朋友去北埔走走，晚餐順便在北埔吃客家菜。

網路上查到這一家"泥磚屋"，不在老街上，在附近的小路上。

點好菜一下子全都上來了，炒高麗菜，薑絲大腸，土雞，豆腐還有懷舊的地瓜飯。

土雞沾桔醬很好吃。

湯是用雞高湯煮豆子乾，有種特殊風味，媽媽也常煮這一道，我超愛的。豆子盛產的時候，往往多到吃不完，勤儉的客家人把豆子燙過後曬乾，可以保存很久，青菜較少的季節就可以拿出來吃。

大家都吃飽了，剩下湯喝不完，我一個人把湯喝光。豆子乾是勤儉的產物，不可以浪費的。

湯鍋上還有泥磚屋的字樣。

三人吃了900多，口味好，份量大，下次到北埔可以來吃看看。

 

地址：新竹縣北埔鄉長春街113號　

 

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台長： raise

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我要回應
雪莉小姐
這至少是4個人的份量
2013-10-15 22:05:57
版主回應
最後我們還是吃光光了...肚子好撐...
2013-10-16 11:58:32
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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