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2002-07-07 01:21:53| 人氣74| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

香蜂葉

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香蜂葉(LEMON BALM/MELISSA)
「香蜂葉令人心情愉快。」回教一位偉大的醫生阿維珊曾說。有這樣的說法,它的味道比其它植物更容易招引蜜蜂,所以才被稱為「香蜂草」,而到底事實如何,就得好好觀察了!香蜂葉主要可用於餐前酒、啤酒味道的調整;用它泡茶,也可以促進食物的消化;西式料理中也常用香蜂葉烹調菇類、海鮮、起司類的食材。

台長: 雨中的貓
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