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2002-07-07 01:21:29| 人氣48| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

檸檬草

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屬稻科多年生草本植物，又稱「檸檬香茅」，全株散發出檸檬的清香，外觀看起來像芒草。新鮮或乾燥的葉都適合泡茶，口感中淺淡的檸檬香氣，入口淡爽，幫助消化。它也非常適合增加食物的風味，像泰式料理中的名菜「清蒸檸檬魚」和「酸辣蝦湯」，都少不了檸檬草。對於喜愛西式料理的人而言，因為這種香味也大量運用在燉煮海鮮類，所以應不陌生。

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台長： 雨中的貓
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