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2008-03-05 16:39:59| 人氣4,027| 回應8 | 上一篇 | 下一篇

《品論品味》走嚐香港街頭小吃

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◇碗仔翅

來到香港您一定要嚐嚐它獨特的街頭小吃啦^^
說到吃...嘿嘿 , 璃雨一定給它跑第一名啦....因為每逢到了香港就一定嘴巴合不攏ㄋㄟ。
現在璃雨就帶大夥一起來吃小吃嚕。
首先登場就是這碗香港小吃有名的---碗仔翅
◇手打魚肉、生菜湯

【碗仔翅】是香港常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣，因以小碗盛載而得名。
在從前，不少小販向酒家拿些零散的魚翅(俗稱「翅頭翅尾」)，加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉(或豆粉)等煮成。吃時通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調味，亦可以加入魚肉、生菜絲等。
現在的碗仔翅內已沒任何魚翅成份，只是由平價的粉絲代替。
◇煎餃

【煎餃】就是水餃啦，只是用煎的...和台灣的鍋貼差不多。
裡面餡大概也是白菜 . 韭菜+豬肉...
◇波蘿包

【波蘿包】也是璃雨愛吃的一樣，在香港尤在茶餐廳裡的奶油波蘿包最可口，但在街頭上只賣這種沒夾奶油的波蘿包，但它的實體紮實，絕不會吃二口就沒啦^^
◇蛋撻

【蛋撻】約於1920年代開始於香港的茶樓和餅家。
而現時蛋撻已成為香港麵包糕餅店及茶餐廳必備的小吃。
初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。
不過現在都改小了啦。
◇葡式蛋撻

【葡式蛋撻】很多人都以為此圖的蛋撻是香港的。
其實錯了，此款蛋撻稱【葡式蛋撻】，是澳門名產而非香港名產。
在香港多只見上圖的蛋撻喔。
◇雞蛋仔

【雞蛋仔】也是在香港街頭常見人手一包的小點心。
它其實很像台灣雞蛋糕的縮小版，只是它有點酥脆，裡面是空心的，買一排來邊走邊啃...也挺香的ㄋㄟ^.^
◇腸粉

如果您在香港街頭吃到的【腸粉】，會與酒樓吃到的有很大差別喔。
街頭這些腸粉，其實是一條條白滑腸粉，然後加上甜醬、麻醬、豉油及芝麻而成的。
腸粉本身是沒有味道的，全靠醬油的香味。
而在酒樓吃到的腸粉，裡面就有包裹著不同的餡料。
◇砵仔糕

【砵仔糕】本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。
砵仔糕一啖一個，香滑彈牙，有米香，很像台灣的甜糕....
喔喔～它是甜的啦^^
◇現搾苦瓜與蘋果汁

【苦瓜與蘋果汁】一定要跟大夥介紹...在香港街頭您到處可見新鮮現搾的果汁喔。
當您走在路上如果渴了，不坊來杯...保正原汁好喝的果汁解渴吧。

當然香港小吃不止於此。
其中還有魷魚、魚蛋、煎釀三寶、炸蘿蔔絲餅、炸魚皮、魚肉燒賣、臭豆腐、白糖糕、豆腐花(即豆花)、油炸鬼、絲襪奶茶....等等...實在太多啦。
有機會您自個來嚐嚐吧^^

我要檢舉
#雞蛋仔#砵仔糕#手打魚肉生菜湯#小吃#果汁#波蘿包#美食#香港#蛋撻#碗仔翅
台長： 璃雨

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我要回應
jennyan
香港燒臘很好吃
2008-03-05 18:24:55
版主回應
歡迎新朋友---jennyan ^^
是ㄚ , 璃雨也超愛臘味滴 !
本帖沒介紹是因它不算&quot小吃&quot...
陸續會有更多&quot港味&quot喔 , 記得來嚐嚐ㄋㄟ~~
2008-03-05 18:47:38
葭
每每夜深瞧此文
..............
2008-03-06 00:00:59
版主回應
想吃吼.......^.^
2008-03-06 00:41:25
掬水月在手
半夜看到這篇，好殘忍～～
2008-03-06 00:44:52
版主回應
現在半夜了嗎..?
喔...我醒了～～ ^.^
2008-03-06 12:38:04
慕松
北北是客家人~
第一次去香港~
在老天星碼頭附近的大排檔吃東西~
首次接觸廣府話莫名其妙~
點吃之時跑堂念一大串~
中間只有&quot番&quot與&quot飯&quot同音~
結果點來的是河粉~
我跟朋友在談說要是炒的還不錯~
怎麼來湯的~
這時跑堂說有炒的~
於是我用客家話點吃的全無失誤~
之後~
我去香港講客家竟通行無阻矣~
^^.
2008-03-06 12:59:10
版主回應
客家話與港話粉像ㄚ~~
不過現在說&quot普通話&quot(國語)都通通通啦^^
2008-03-06 23:03:48
靜軒
好多吃的喔！
好想來去喔！！
姑姑怎麼沒有通知我就去了呢！cc
2008-03-06 21:40:41
版主回應
妳也想去呀 ?
好ㄚ~
改天姑姑來組一團pc home台長旅遊團 , 咱們一起去旅遊吧^.^
2008-03-06 23:12:36
葭
算我一份
一家兩口
2008-03-06 23:33:10
版主回應
吼～我才回應就被您看到了..
您報名的速度還真是---快^.^
2008-03-06 23:44:37
靜軒
我家現在也兩口嚕！ccc
2008-03-07 22:54:21
版主回應
哇～集16人...咱們就可以組一團哩^^
預計7~8月去吧 !
真的要去香港 ? 還是選個點吧 ..?
想報名的快喔!!
咱們一起旅遊去吧~
下回開一帖~哈哈
說到玩...好開心^.^
2008-03-07 23:53:12
強強
我來帶團好了!我再香港工作過四年這些小吃我都好懷念喔
2008-03-14 13:07:48
版主回應
歡迎新朋友---強強^^
ㄟ...這麼艱難的工作有人要做囉..?
歡迎^^
香港進香團...喔 ; 又打錯..是美食團有加了一位新團圓囉~
2008-03-14 19:31:37
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