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2008-07-28 23:12:49| 人氣921| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

Unterwegs -- der Fahrradsweg

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最近很迷一個運動, 就是騎腳踏車!! 今年我們這裡的夏天, 好灰冷! 上2星期除了每天有雷雨外, 夜晚及清晨溫度約攝氏11~13度, 真的要瘋了, 真不敢相信這是夏天! 問了當地人, 也說老天爺瘋了, 10 年都沒這麼冷!! 這幾天天氣有回暖, 但每天還是有雷陣雨!! Rachel 一看到太陽, 馬上牽著腳踏車衝出去, 從來都沒這麼戀著陽光!! 以前陽光太多, 還會處處找陰涼, 躲著它!! 現在是每天都盼著它, 希望它可露臉, 將燦爛的溫暖灑下來!! 所以大家有機會看到一些歐洲人, 看到陽光毫無禁忌的曝曬, 不要笑他們, 現在 Rachel 可體會那種對陽光的需求!!
這裡的腳踏車車道很棒的, 與汽車道分開的! 沿路是綠蔭參天, 很舒服的, 又河道旁, 通常有自然的疏洪林, 自然的景象, 超美的!
騎著不僅享受自然的森林浴, 沿路也可凝聽鳥鳴, 伴著微風, 讓 Rachel 非常享受!!
有部份地方, 水道比路面還高, 是很奇怪的感覺!!
還是喜歡自然的叢林, 在寧靜中, 可感覺萬物在叢中蠢蠢欲動!!
回家吧!! 享受自製的韓國泡菜 + 醃小黃瓜! 還有梅干扣肉!! 白飯 配蘋果汁! 人在德國, 心係身在韓國的Peter 就犒賞自己一頓豐聖的晚餐!!
韓國泡菜:

Rachel 是無意間在本地的亞洲商店看到韓國泡菜醃粉(Kimchi Würzmischung), 所以就買回來做做看!!

材料:
1. 白菜 (Chinakohl) 1kg, 對半切
2. 3 顆洋蔥, 切細, 50g 胡蘿蔔切細, 100g 的蔥

作法:
1. 白菜切對半, 放在容氣在室溫, 一個晚上(我韓國朋友說抹鹽去水)
2. 再將白菜去水洗淨後, 每片葉子塗醃粉並將切碎的胡蘿蔔, 洋蔥及蔥也夾在裡面, 而後在冰箱放 2 個晚上, 再將泡菜切塊, 即可食用!!

醃小黃瓜:

1. 小黃瓜切薄片放進乾淨的塑膠袋
2. 加鹽巴, 戳柔, 放約30 分鐘, 會生水!
3. 去水, 將小黃瓜放進瓶子加醋至淹小黃瓜, 再加糖, 即完成!!

而後也可在要吃的時後, 在混蒜+香油 及辣椒, 也蠻不錯的!!

我要檢舉
#叢林#Deutschland#Fahrrad#Kimchi#Live in Germany#unterwegs#小黃瓜#泡菜#腳踏車
台長： Rachel

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我要回應
^_^
美景、美食，都很棒…^_^給您拍手加油喔^^…

最近畫了作品沒?po出來分享喔^^呵呵呵…
2008-07-29 05:16:04
版主回應
啊呀!!!!! 好大的壓力~~~~~!! 實際上已打稿好了, 還沒上色!! 現在跟雨雲在賽跑, 一看到太陽, 先跑出去, 回來就精疲力盡, 實際上畫油畫要很有體力(藉口??), 因為 Rachel 習慣站著畫, 且一畫中途都沒休息, 現在畫工比較細, 所以蠻耗體力!! P 快回來了, 是要把這幅畫完成, 因為他回來就沒時間畫!!
2008-07-29 14:40:31
小魚
太好囉!
看到你的餐點，
我正想問您韓國泡菜怎麼作?
您就PO出來了!
我這星期日回慕尼黑趕快去買材料哩!

(現在正在圖林根州過一個禮拜的假─顧婆家)
2008-07-29 07:05:20
版主回應
看來小魚的公婆也很愛渡假, Rachel 的公婆也去渡假3個星期, 不曉得他們怎麼照顧家裡, 不過已30, 40 多年, 相信他們自己可安排的很好!! 買回來的泡菜粉辣度不一樣, 自己要試試看! 我買的寫德文給歐洲市場, Rachel 覺得不辣! 另醃好, Rachel 試味, 沒酸味, 所以有自加檸檬醋 (Citroessenz)比檸檬汁濃4倍! 1 湯匙的 Citroessenz 約 = 1 粒檸檬! 不曉得為什麼, 覺得泡菜要酸辣, 外加檸檬香也蠻配!! 可試試看!!
2008-07-29 14:56:51
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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