rachel5409

17愛的鼓勵 0訂閱站台

 

 

這麼冷的天氣除了火鍋外...

感覺我姐的Body在跟姐說 > 我好想大口大口吃肉呀！

上週Erica不畏帝王級寒流駕到的前一天

跟Andy到了位於板橋的Cocina Jardin花園廚房用餐

吃多了組合肉及添加過多調味牛排的我們

今天要來品嚐的可是原汁原味的超厚切牛排哦！

 

Cocina Jardin花園廚房就位在板橋林家花園正對面

 

這楝四層樓的黃色建築可說是相當的顯眼~

目前開放1、2樓為用餐區，3、4樓為老闆的咖啡豆烘培室

 

這兒的餐點除了很平價外

連自家嚴選咖啡豆所烘焙出的招牌咖啡，要每杯也僅需30元起

比起超商的咖啡超值太多了吧~

 

可以發現Cocina Jardin花園廚房的菜單有茶、咖啡、蛋糕點心

是個可以來個下午茶的好地方

這也提供飯類、義大利麵類的簡餐，而我們今天直衝的目標即為原肉排餐！

店家除了周一公休外，營業時間中全日供餐

所以不論什麼時間點來都可以享用美味的餐點哦！

 

店內呈現黃橙橙色調，配合上牆上的壁飾流露出一股異國風情

因為1F後面部為料理區的關係，坐位不多算是個小巧舒適又溫馨空間

 

走近櫃台馬上吸引Erica目光的是整櫃的蛋糕及餅乾~

我想只要是女孩很難不愛吧！？

再配上一杯好咖啡再幸福不過了呢！

 

櫃台上方的小黑板寫著是店家主打的餐點！

Prime級美國嫩肩沙朗立馬被Andy鎖定 XDD

單包式的手工耳掛啡也讓人好想打包回家呢！

 

櫃台後方即是乾淨整潔的開放式廚房，即使如此也沒有啥油煙味就是了

 

話說Andy已經鎖定了Prime級美國嫩肩沙朗

姐就來點個香蔥豬菲力吧！

其實上面的飯&義大利麵類感覺好像也不錯耶~待下再再訪囉！<<更多MENU請點我>>

 

另一頁的咖啡品項也不少呢！

那個超值午茶組合飲料任選一+任一蛋糕+手工甜點也只要149

CP值真的高到破表呢！

 

這兒的肉排餐有附上湯品，據說每天的湯品都會不一樣

Erica當天喝的是由白花椰菜跟馬鈴薯湯，喝起來相當的清爽~

不像一般店家提供的玉米濃湯，它沒有過多的勾芡！

有的是樸實的風味~不過對我而言稍鹹一點點

 

Prime級美國嫩肩沙朗12oz (標準大理石紋油花) $299

它終於上桌啦！

是說如要以組合肉重組成這麼大一塊牛牌也不太容易吧！

由此看得出店家對於肉的品質可說是相當的堅持哩！

 

看看上佈滿的大理石紋油花，喜愛滿嘴的牛油香氣點這道就對啦~

 

點餐時店家建議食用熟度為五分，如果能接受較生的話三分也是很推薦的哦！

切下後感覺好像有點兒生，但這五分的熟度剛剛好呢~

因為肉質蠻有咬勁的！要是料理太熟的話可是會浪費一份好的牛肉阿

店家在料理時沒有添加其它調味料，就是要讓消費著品嚐到食材的原本

好品質的肉品才經得起這樣的考驗呢！

 

吃一塊原味可以品嚐到肉的咬勁，以及它自然多汁的甜味~

一般來說外面平價牛排通常使用很重的調味，或是醃漬來破壞肉原本的鮮甜度

比較下這樣無多餘添加的牛排，除了吃得到鮮味外對身體也比較沒負擔哦！

 

如果你口味比較重~店家也有提供調味料

就這二瓶分別是黑胡椒&玫瑰鹽，就這樣沒了！

撒上玫瑰鹽後更能激發出牛排的甜味，美味度更向上提升許多

 

好的肉質真的無需過多的調味~這樣簡單好味道讓Andy一口接一口停不下來

是說~可以留一些給我嗎？(瞪)

這牛排倒底有多大12oz感覺不出嗎？

Andy比例尺來囉！這也是帶他出來的功用之一 

想要品嚐原味牛排鮮甜、大口大口吃肉不瘦荷包！？

記得來花園廚房點這到Prime級美國嫩肩沙朗哦！

 

不敢吃牛肉但也想大口吃肉的朋友們

也可以像Erica一樣選擇香蔥豬菲力 12oz $188

 

可以看到香蔥豬菲力 也是整個走原汁原味料理

很多店家為求肉質軟嫩會以小蘇打or酵素來作添加

但這就是要讓的大家吃得到肉的原味~

 

香蔥豬菲力有一定的厚度，咀嚼起來相當爽快！

跟牛排一樣沒有經過任何的調味，就僅以香煎至熟成後即上桌

像Erica一樣比較重口味的朋友，可以同時撒上黑胡椒&玫瑰鹽更能增添肉質的美味~

 

整體來說全熟香蔥豬菲力 的肉質不會太柴，可見廚師的烹調功力

而肉排旁還帶有部份油脂，不怕油的朋友到是可以連同瘦肉一同入口

更能感受到嘴中那種油滋油滋的感覺，讓香蔥豬菲力 呈現出另一種面貌哦！

 

哦！對了！這兒所有簡餐餐點都有附上例湯 & 招牌咖啡

招牌咖啡部份也可折抵30元點其它飲品哦！

我跟Andy都點了義式特調類的拿鐵(熱) $120 & 焦糖瑪奇朵(熱) $120

 

它們同通點就是有相當濃密的奶泡

拿鐵的牛奶比例調和的剛剛好~很好喝！

香香甜甜的 焦糖瑪奇朵在10度低溫飲用，熱呼呼的讓人感覺格外幸福

 

除了義式特調類的咖啡，另外也點了單品現磨咖啡

因為我們比較不愛酸的咖啡，所以點了偏苦味的曼特寧(熱) $120

 

一飲之後驚為天人！它的咖啡香味入喉後還會回甘

那種後韻在口中久久不散阿~~~

看Andy多麼陶醉就知道多好喝了！

 

店內也有展示自家嚴選、烘焙的咖啡豆可以選購哦！

這天忘了帶它們回家~下次再去一定不會忘了~呵

 

用完餐後Andy不畏外面的天雨低溫，說想去對面的林家花園一遊

說實在的姐姐以前是常經過它，但真的沒進去過！吃飽散散步也好~走吧！

這是免門票開放參觀~據說以前要的樣子！

剛好遇上導覽時間，好感謝導覽阿姨的解說才發現這座林家花園不簡單

裡面的迴廊一磚、一瓦甚至是樹木、花草都相當的講究

據說以前的50萬兩來換現在幣值，這座花園造價要15億台幣！

以前老以為裡面很小沒想到超大~今天是雨天比較沒人

不然這每到假日不乏大陸、日、韓的觀光客

真的很推大家進來走走~當然一定要有導覽解說比較好哦！

 

受夠了市面上的重組肉、過多添加物的肉品

想要嚐到食材本身的原味嗎？

Cocina Jardin花園廚房~埾持原肉非組合肉，原味無添加！

一定會讓你的味蕾有不同於一般的感受哦！

 

Cocina Jardin花園廚房

Cocina Jardin花園廚房FB粉絲團

電話 : 02-8965-0050

地址 : 220新北市板橋區西門街18-3號

營業時間 : 平日-11:00~21:00 (全日供餐)

　　　　　假日-10:00~21:00 (全日供餐)

                周一公休