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2014-09-22 00:29:52| 人氣4,634| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

料理好物推薦~日本純手工黃金芝麻醬(黃金芝麻菜頭醃漬食譜)

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料理好物推薦~日本天然萬用醋!
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料理好物推薦~日本純手工黃金芝麻醬
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芝麻菜頭醃漬食譜

食材 : 紅蘿蔔、白蘿蔔(可再加入小黃瓜)


將蔬菜切片，建議有點厚度(約0.3cm)~吃起來口感比較好^^

這次我切的是扇形的形狀^^!!


加點鹽醃漬15分鐘~出水洗淨後再瀝乾!!

照慣例，我採用的是玫瑰鹽，比較不死鹹~

加入萬能醋與芝麻醬醃漬約1個小時即可，

我的方式是加1/3醋再1/3水，畢竟這瓶醋不便宜@@，

最後擠入芝麻醬，至於分量就看個人口味喜好囉!

但建議慢慢加入，搖勻後試味道比較準喔!

(可醃漬10 ~15日，醃漬期間每2天搖晃一下瓶身使其更入味，

也可以將瓶身顛倒放置讓上方菜頭也醃漬到芝麻醋水喔)，

喜愛吃辣的人，也可加入辣椒一起醃漬喔!!




完成品~每次吃飯我都會夾一點出來吃!真的超級下飯又開胃的唷^^

我要檢舉
#日本純手工黃金芝麻醬
台長： 兔子老師

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