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★停止無效的節食，多攝取蛋白質

別再漫無目的的節食了，否則你會發現身體越來越糟，體重卻是一動也不動！因為當大腦接收到饑餓的 訊息後，為了維持正常身體機能，便會自動調節使新陳代謝的速度變慢，雖然吃得少，但消耗能力同時也變少了，這種方式當然行不通，只會造成身體的傷害。 相反地， 改變飲食內容，加強攝取纖維素與蛋白質，才是提升新陳代謝的安全方式。其中以含豐富蛋白質的藻類是值得推薦，因為藍藻中含有容易消化的蛋白質及高含 量的次亞麻油酸，能幫助於提升熱量的代謝；而綠藻中的葉綠素並能淨化血液，提供絕佳的排毒效果，至於最常食用的海藻類，則富含近30種的礦物質，能促進水 分代謝，並加強免疫功能。

★每天堅持吃早餐

早餐是一天中新陳代謝以及瘦身減肥計畫中最重要的一餐。調查顯示，吃早餐的人 比空腹的人輕鬆減肥。在我們熟睡的時候，體內代謝速度降低，當我們開始再進食時，代謝速度會隨著恢復加快。因此，如果你錯過早餐，你的機體只好等到午飯時 才能開始燃燒熱量，才能加快代謝速度，這無疑對減肥大為不利。 所以，聰明的方法是，清晨進食300～400卡路里的早餐，提前恢復新陳代謝速度。 早餐要攝取大量的高纖維碳水化合物。研究人員推薦最佳 營養早餐是，富含粗纖維的穀物早餐加一杯低脂牛奶；全麥麵包抹低脂乳酪再配以香蕉或其他漿果；高蛋白蔬菜卷全麥麵包等等，既營養又健康。

★ 變一日三餐為一日六餐

這聽上去的確有些矛盾。但實際上，每天5-6次的少食多餐和一日3頓的大餐相比，其新陳代謝率為24比7。而且這 樣做可以防止你在長時間饑餓後的過度進食。每餐的間隔時間不要超過4小時，要確保餐餐食物均包含蛋白質以提高新陳代謝率。比如，你早晨吃粗纖維穀物加水 果，上午可吃些優酪乳和果品等小零食；午餐吃一盤綠色蔬菜沙拉加適量的雞肉或魚；在下午3-4點鐘再加一次小吃，如一根香蕉和一片低脂乳酪；晚餐則要儘量清 淡簡單，少吃一些，可以考慮蔬菜拌120-180克的火雞肉、鮭魚，或是其他類型的瘦肉以增加蛋白質含量；如果睡得晚還可以安排一次夜宵。

★ 有氧運動

增加運動的質與量的確是加速新陳代謝最直接快速的方法，並且至少要達到“每週3次、每次30分鐘、運動後每分鐘心跳達130下 以上”才能有助於健康。 千萬別小看這短短30分鐘的運動量，它除了可以幫助消耗熱量、減輕體重外，更大的好處是運動之後，能將氧氣帶到全身各部位，大大提升新陳代謝率、有效燃燒 脂肪，效果會持續數個小時之久。日常步行就是最佳的運動良機，不妨利用每天午餐後的休息時間，在公司附近走走逛逛，以均勻的速度步行，不一定要流得滿身大 汗，就能提高代謝，同時幫助消化、預防便秘。

★“打散”鍛煉計畫

有可能的話，將你的每次訓練分成兩個部分。例如，在清晨 做15分鐘的舉重練習，然後，在午餐或晚餐後有30分鐘的散步。這樣一來，你可以在一天裡多消耗掉100～200卡路里。即使是一些小小的活動，也會促進 你的新陳代謝速度。

★增加強度訓練

你不妨嘗試一下高強度的間隔鍛煉法，以更快地提高你的新陳代謝速度。研究結果表明，進 行一周兩次間隔鍛煉的人群能比僅僅定期做心肺訓練的人減掉 2倍的重量。你可以很容易地將間隔訓練法融入你的日常練習中，即在你每5分鐘的慢跑中插入一個30秒的全速疾跑，或在你單調的練習中加入一個1分鐘的傾斜 式走步。由於你的身體正在劇烈運動中，因此你可以燃燒更多的卡路里。你還可以將日常練習調整為40分鐘的交叉訓練。較理想的訓練計畫是一周有兩次 20～40分鐘的間隔鍛煉，以及兩次20～40分鐘的交叉訓練。

★多喝礦泉水

基本上，光是多喝水就能促進腸胃蠕動，並透 過流汗或排尿，把體內多餘的毒素和廢物排出來，加速新陳代謝，如果喝的又是優良水源地的礦泉水，對健康的助益則更多，能在喝水同時順帶補充身體所需礦物 質，市面上有些進口礦泉水之所以號稱“窈窕之水”，並非胡亂吹噓，而是因其富含能加速代謝熱量的鎂，多多飲用不僅沒有熱量，還能加速新陳代謝，可算是一舉 兩得。 但不要超過1500cc。

★常飲牛奶

多喝低脂的乳製品。一天內攝入3-4次牛奶、優酪乳及乳酪的女性比那些不攝 入任何乳製品的女性，可減掉至少70%的脂肪。原因在於蘊藏在乳製品中的鈣質。研究證明，鈣可以提高新陳代謝的速度，讓身體更快地燃燒多餘的脂肪，但是只 有乳製品中的鈣質才能達到這樣的效果，而其他富含鈣的食品（如甘藍）和強化鈣飲品（如橙汁），或一些營養補充品則不具備如此功效。每天喝3次乳製品並攝入 1200毫克鈣元素的女性，身體會最大程度地消耗熱量，有助於健康及瘦身減肥。

★深呼吸

別懷疑，呼吸的方式的確會對新陳 代謝有所影響。呼吸的目的是為了把新鮮的氧氣送進肺部，經由氣體交換後，再把不要的廢物及二氧化碳排出體外，達成淨化血液、促進代謝與迴圈的功效。 可惜大多數的呼吸都是無自主意識下的反射動作，每次吸氣送進肺部的容量實在有限，而事實上，呼吸頻率越快表示呼吸量越小，好不容易吸進的氧氣，還來不及發 揮作用，就又被送出去了，加上短促的呼氣，更使得廢棄的二氧化碳繼續殘留在肺裡，所以囉！與其做一百次短促的呼吸，不如經常提醒自己做做深呼吸，説明加速 體內廢棄物的代謝。

★加點“辣味”

在午餐或晚餐做湯時，在其中加入少許辣椒粉。根據調查證明，辣椒粉會加速靜止代謝率。 混合在胡椒和辣椒中的辣椒素可暫時刺激身體，使身體釋放更多的荷爾蒙，如腎上腺素等，從而加速新陳代謝，並提高燃燒熱量的能力。通常愛吃辣椒的人的食欲比 較低，這是因為吃辛辣食品容易使人 感到很飽。

★“特殊日子”巧安排

　　在每月的“老朋友”到來之前，你情緒波動，面部 浮腫，甚至將自己蜷在沙發裡，全身感到不適。根據澳大利亞艾迪萊德大學新近的一項研究證明，假如你在月經前的兩周裡進行鍛煉的話，你會輕鬆減掉更多的重 量。從排卵期後的兩周起至月經前兩天，女性在這期間會多消耗掉30% 的脂肪。”其原因是由於再生的荷爾蒙雌性激素和黃體酮的分泌在此時達到最高水準，它們促進人體將脂肪轉為能量，在這段時間裡進行鍛煉，你會消耗更多的脂 肪。

★利用正確的按摩手法

體內淋巴液與血液迴圈是否通暢，會影響身體對於廢物、毒素等物質的排除速度，因此透過正確的按 摩手法，也能維持血液迴圈的順暢，加速代謝，順利處理體內廢物。 所謂按摩並非隨意壓一壓、捏一捏就可行了，如果你做過沙龍的塑身療程，不妨仔細回想一下，美容師的按摩手勢是不是都是由末梢往心臟進行？這種從四肢末梢朝 心臟方向按摩的「求心性按摩」，對於推動淋巴及血液的流動才有所助益，能使肌肉的代謝更加旺盛，提供細胞更多促進代謝的營養素與幫助脂肪燃燒的氧氣，同時 加速排除廢物，每天看電視的時候順便做做按摩，輕輕鬆松就能更健康。

★洗洗三溫暖、泡泡熱水澡就能變美麗

泡澡是另一個促 進新陳代謝最簡單的方法之一，利用高溫反復入浴的方式，促進血管收縮、擴張，並刺激汗腺發汗，每次泡澡3分鐘，休息5分鐘再入浴的迴圈重複三次，就能在不 知不覺中消耗大量能量，效果相當於慢跑1000公尺。 同時，泡澡也能促進老舊角質更新，保持肌膚光滑細緻。必須注意的是，心臟不好的人並不適合洗三溫暖或常泡熱水澡，此時不妨以傳統的保健良方－熱水泡腳來取 代，這不只能使腳部微血管擴張，促進全身血液迴圈，還可增加細胞通透性，提高新陳代謝，同時達到健身祛痰的作用，並且改善雙腳冰冷的情況。

★ 關心你的睡眠，補充維他命B群，不要成為夜貓子

睡眠不足會導致新陳代謝失調。每晚睡眠4小時或不足4小時的人群，在碳水化合物的處理上會 相對困難一些。提高睡眠品質的方法很簡單。在一天中提早計畫我們的訓練時間，在上床睡覺之前的2-3小時內進行鍛煉，可使睡眠保持平穩。同時，在睡前泡個 熱水澡也有好處。經常熬夜或作息不正常的人不僅老得特別快，連健康也耗損得特別凶！如果是因為工作需要、非不得已的話，就得多多補充富含維他命Ｂ群的食 物，因為它們是促進人體新陳代謝的必要因數，卻因屬水溶性維生素而不易儲存在體內。維他命Ｂ群通常指的是維他命B1、B2、B6、B12及葉酸、煙鹼酸 等，它們在促進新陳代謝、提供能量、保護神經組織細胞等方面，都有很大的幫助。 如果你三餐正常且不偏食，其實並不需額外補充維生素Ｂ群，不過，忙碌的現代人通常都不太注意自己是否吃的均衡，再加上用餐時間不固定，常常導致維生素Ｂ群 的缺乏，並降低代謝、影響健康，因此，固定補充維生素Ｂ群藥丸，不失為是外食族方便省事的辦法。