今日晚餐--烤鮭魚、義大利麵、沙拉。
今天也是在後院吃晚餐。今天的主菜是烤鮭魚。通常烤鮭魚的時候，我都會把鮭魚放在一塊杉木板上烤。當然杉木板是要先泡在水裡幾個小時，這樣烤的時候才不會整塊木板燒起來，然後刷上一層橄欖油。用杉木板烤出來的鮭魚很嫩，又帶有杉木的香氣，非常棒！有時如果還有空位的話，我也會在旁邊放一些蔬菜，淋一點橄欖油， 加一點海鹽，再加點院子裡現拔的迷迭香或是九層塔。厚~~~ 真是非常棒。
這次鮭魚的調味料我放的是--Balsamic vinegar（一種義大利醋)、海鹽、楓葉糖漿，然後放冰箱醃幾個小時，烤的時候上頭淋上一點橄欖油再撒點迷迭香，然後就可以烤了。
今天做的點心是Babybee所指定的Mango Sorbet。
文章定位：
人氣(502) | 回應(3)| 推薦 (
0)| 收藏 (
0)
全站分類:
不分類
