縱覽新闻 網

20愛的鼓勵 5訂閱站台

【記者嵐天/桃園報導】 為提升地方產業「亮點」，讓「南絲路」美食風華再現，桃園市政府經濟發展局在中壢、平鎮、八德三區推動跨族裔多元飲食文化特色產業計畫，日前在中壢市「龍安裡龍平裡集會所」舉辦說明會，邀請地方業者百位熱烈參加，活動圓滿成功。

市長鄭文燦指出，中壢龍岡和八德、平鎮關路缺這三角地帶，似融合了各族的多元文化的地方，希望透過各自特有的生活方式與飲食習慣，發展出獨步全國，具有「本土」、「眷村」、「異國」等三大料理菜系的跨族裔飲食。

經發局長張昌財表示，計畫將協助業者成立自發性協會組織、打造共同品牌、辦理餐桌講堂、研發創新菜色、辦理特色料理評選、找出業者營運模式、舉行標竿業者觀摩、並媒合在地農特產業者，協助微型文創業者創業，促成與學校餐飲科系產學合作及新商品移轉、主動協助跨族裔新移民業者融入社會，最後並透過故事行銷、活動推廣、名廚代言、微電影拍攝、參加美食展等方式，將桃園地區地方獨有之跨族裔飲食特色，以塑造產業共同品牌方式推廣出去。



桃園市政府經發局為地方業者進行計劃說明。
桃園市政府經發局/提供



地方業者踴躍參與計劃說明會。
桃園市政府經發局/提供