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2008-01-25 12:42:16| 人氣50| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

真正的異國風味料理?!

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現今社會許多行業的競爭者都很多，於是有許多的行業都開始打起了所謂的秘密武器又或鎮店招牌菜之類的行銷策略，這以行銷理論來說是一個很好的想法策略，但這個策略的背後要的是真得很撐得住這策略的實際商品及服務。

昨晚與友人一同參與了慶生會，而場地我們選擇了一間有異國風味的餐廳為聚餐地點，會選擇這間餐廳的原因我想嘗鮮是最主要的目的，大部份參加聚餐的朋友都是沒體驗過此類餐點的第一次顧客，於是我們決定就品嚐一次。

菜單上的商品種類很多，在服務人員的推薦下我們選擇了所謂的超值套餐，我想這是在第一次消費的餐廳最保險的用餐方式，尤其當人數多的時候套餐一定是比較不會出錯的選擇，但令人感到驚訝的事在餐點上桌時發生。

第一道上的菜竟是類似台菜的磨菇拌金針菇熱炒，再則是炒菠菜。前菜已令我們有點傻眼，畢竟我們所在的是異國料理餐廳，但看到得竟是有台菜風格的菜餚，不過中間的主菜義大利麵及烤餅還有烤肋排是真得還不錯，當中有道所謂的風味餐”德國豬腳”其實它的作法並非真正德國豬腳的作法，這點是令我們有些小失望的。

其實用餐的整個氣氛都算不錯，只是與友人在聊到用餐的感覺時大家都有個感受，現在許多標榜異國獨特風味的餐廳，好像往往都只有一兩樣菜餚是真正的所謂異國料理，當然也是因為所在的是台灣所以全部的異國料理或許在經營上是會有風險的，不過依此非低價位的餐飲來說，以較平價的台菜料理套入中高價位的異國料理菜單選擇的話，似乎有些太OVER的感覺。



我要檢舉
台長： 小小柏

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