台灣助農畜牧科技有限公司 零污染.低碳養殖時代已經來臨.推動台灣養殖業二次革命!撤底解決台灣養豬.養雞業.臭味.排污問題 如有需要協助.請電.03-4935855.4935835..行動0930-789-889(遠傳)歡迎洽詢 ^^

19愛的鼓勵 0訂閱站台

活力 99 系列產品發酵各種糟可以提高多少營養價值

       利用活力99產品中的微生物對各種糟渣進行發酵處理，可以明顯改善物料的營養價值，這是在實踐中確實證明了的，具體表現在以下幾個方面：

1、憑我們的感觀可以看得到聞得到的

活力 99 系列產品發酵各種糟可以提高多少營養價值

        這主要是物料產生了香味物質，發酵後常聞得到甜香味，酒香味，曲香味，酸香味等，適口性大大增強，動物喜歡吃，例如發酵的木薯渣與不發酵的木薯渣放在左右，豬雞等明顯喜歡吃發酵後的木薯渣，味覺更好的家禽同樣也單挑發酵後的木薯渣來吃，可見，不僅是發酵後物料的嗅覺變好了，味道（味覺）也變好了。

            也就是說活力99產品對糟渣的發酵具體改良性，可以對各種糟渣進行理化性質的改良，這一點在發酵雞糞和潲水上表現得比較突出，我們知道，潲水和雞糞的成分複雜，異味多，臭味多，是最難發酵的物料，但是用活力99生酵劑來發酵，最終都能轉變過來，並最終產生至少是愉快的氣味和曲香味等，這與活力99生酵劑強大的發酵力分不開的，在發酵潲水和雞糞等方面目前還難有其他產品可以出其左右。 由此也可想而知，用活力99產品發酵其他糟渣的產香效果了。

2、發酵明顯提高了糟渣的營養含量

      如可以提高蛋白質含量2—5%左右，主要是前面講的發酵濃縮效應和轉化部分非蛋白氮的結果，尤其重要的是，提高了可消化性蛋白的含量，如以血粉為例，血粉未經處理的，則其蛋白質消化率極低，只有不到20%，經降解劑處理後，消化率提高到了90%以上，也就是說，儘管血粉的蛋白含量達到了80%，但未經處理的血粉可以消化的蛋白質含​​量只有16%，而經過發酵處理後，則可消化蛋白質含量達到了72%，增加了近六倍，可以說，顯著提高物料糟渣的可消化性蛋白含量，（一般發酵可以提高至少三倍以上），這是發酵對糟渣蛋白質進行改良的最大貢獻；

      提高了物料的甜度，也即是增加了物料的糖份和可消化吸收的碳水化合物，這也相應地降低了物料的粗纖維的含量。

      活力99生酵劑中的微生物菌群和酶及其助劑，對物料發酵的另外一個結果是：在大多數情況下，使物料的能量適度增加，至少是保持平衡不下降，很多人以為，用微生物發酵物料，能量必然會下降，這是因為微生物在生長繁殖的過程中，需要消耗能量來維持生長和代謝，同時合成菌體本身也需要能量，所以會利用物料中的能量，從而減少物料的能量值，其實並不完全是這樣，我們也不得不承認，發酵後物料的總能量是下降了，因為微生物消耗了部分碳水化合物並構成菌體等，但是總能量這個概念在養殖業中意義不大，養殖業中需要的是消化能（家畜）和代謝能（家​​禽），而消化能和代謝能在發酵後，恰恰是增加了一些，而不是減少了，至少我們發現大多數情況下都是增加的，這是因為發酵和降解的過程中，一些原來不能被畜禽利用的能量（但計在總能量中），如粗纖維也含有能量，但是動物不能利用粗纖維中的能量，而經過降解處理後，粗纖維被轉化分解成為葡萄糖，成為一種優質的能量物質，從而增加了能量。

      另外還有一個理論是：由於發酵和降解過程中，適度分解了物料中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維等等，所以，豬雞等動物吃到體內後，不必分泌更多的消化酶，唾液、消耗更多的能量等等來消化它們，也即幫助了動物的消化，相應地節約了動物的能量需要，節約就是增加，從這個意義上來看，也是一種增加物料能量的過程。

      由此可見，發酵後，飼料的主要營養指標，即蛋白質和能量都得到了適當的提高。

3、發酵對糟渣營養結構進行了改良改性     

     也就是發酵後，糟渣已經不是原來的糟渣了：① 蛋白質方面，如前所述，它得到了適當分解（成為小分子蛋白質），有利於動物消化，提高了三倍以上的可消化蛋白含量，同時，一部分蛋白質轉變成為菌體優質蛋白，值得一提的是：任何蛋白質經過發酵後，有部分總是會分解產生小肽物質，如發酵豆粕就是根據這一原理來大量產生小肽的，小肽是一種能夠顯著增強動物免疫功能的物質，並顯著減少豬的應激，而這在現代養殖中是至關重要的兩點，我們知道，現代養殖病情複雜，容易發病，而且多數發病都是由應激引發的內源性感染，所以，小肽的產生對現代養殖尤其重要，這也是發酵豆粕為什麼這些年大量興起的主要原因，當然，我們的粗飼料降解劑就可以用來發酵豆粕，產生小肽。 ② 碳水化合物方面，也得到了適當分解，從而幫助動物消化吸收，尤其是一些抗營養因子，如非澱粉多醣中的戊聚醣、葡聚醣、甘露聚醣、木聚醣，都是飼料中阻礙消化的物質，發酵可以消除這些抗營養物質。 ③ 粗纖維方面至少分解了其中的30%，增加了物料能量，同時，粗纖維大多存在於植物細胞的細胞壁中的，分解了粗纖維，也相當於破壞了細胞壁，我們知道，飼料的各種營養如蛋白脂肪澱粉等都是包含在細胞質中的，細胞質又包含在細胞壁中的，發酵後，使包含在細胞壁中的各種營養物質充分地裸露出來，有效消除了粗纖維的抗營養作用，讓動物消化酶得以和各種營養物質充分接觸，充分消化吸收。 由於活力99產品中特殊的微生物和酶的組合方式，解除了酶作用的產物抑制效應，所以，它對粗纖維的分解是相對比較徹底的分解，分解率更高。 ④ 有害細菌方面，通過發酵基本上能殺死物料中的有害細菌，從而把糟渣等原來的廢物，生產出安全高效、可利用的優質飼料，變廢為寶。 ⑤ 與此同時，一些輕度發酵變質的飼料，也可以通過活力99生酵劑的發酵，進行脫黴和改良，實踐中已證明，發霉物料在發酵七天以上後，餵養畜禽是安全可靠的。

4、發酵糟渣增加了很多功能性營養物質

      ① 發酵增加了益生菌，發酵中微生物大量繁殖並存在於物料中，主要有：雙岐乳桿菌、乳酸鏈球菌、乾酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、糞鏈球菌、枯草芽孢桿菌、臘狀芽孢桿菌、納豆菌、地衣芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌、嗜熱鏈球菌、鐵紅假絲酵母、異常漢遜酵母、扣囊擬內孢黴酵母菌、皮狀絲孢酵母、紅酵母、光合細菌、噬菌蛭弧菌、放線菌和真菌等。 這種發酵後的糟渣中的益生菌因為是濕的，所以，以濕潤狀態存在著，它比之市場上的固體粉劑的益生素產品（以乾料狀態存在）有著更活躍的狀態和更好的效果。

     ② 發酵增加了物料的有機酸，也就是市場上有售的酸化劑產品，主要成分是乳酸、延胡索酸、蘋果酸、等三羧酸循環途徑中的有機酸，如進口西班牙的阿思德酸化劑、樂達酸等，都是酸化劑中的姣姣者，主要作用就是酸化腸道，調節微生態平衡，增強抗病力，抑制有害菌，促進消化吸收率等。 有機酸在發酵糟渣中的含量不會超過2%，因為超過它，有益微生物本身也會被過高的酸所抑制不再生長繁殖了。

     ③ 發酵會產生多種維生素，主要是以B族維生素為主，所以，儘管增加了維生素的量，但由於產生的維生素品種不平衡，所以，建議餵了較多的發酵糟渣的動物，仍然要補充一點複合維生素，市場上有售或用金賽維即可，或補充青綠飼料餐後餵也可以。

     ④ 發酵產生了香味物質，增加了適口性；發酵產生了微生物分泌的生物抗菌素如乳酸鏈球菌素、嗜酸菌素等；發酵增加了單醣、氨基酸、低肽等多種低分子營養物質；從而增強了動物的健康和抗病能力。 發酵還產生了多種消化酶類。

    總之，發酵增加了這些物質，您可以明確在不用再在飼料中添加以下添加劑：益生菌素、益生菌伴侶（主要指低聚寡糖）、酸化劑、酶製劑（主要指消化酶，非消化性外源酶如β-葡聚醣酶、甘露聚醣酶等，則可以使用另外一個產品“粗飼料降解劑”）、誘食劑（也就是香味劑）、開胃劑、甚至驅蟲藥（保健液有驅蟲效果）。

4、發酵產生了大量促進消化吸收的酶、酸、菌、肽等成分。

     不僅提高了糟渣本身的消化吸收率，而且也提高了與糟渣一起餵豬的其他飼料的消化吸收率，一舉兩得。

5、發酵糟渣後，物料更具體保存性，可以長期保存。

     只要密封得好，可以永久性保存，當然一般人很難做到密封嚴格，適度的密封還是可以保存一年之久的。

     要長期保存，則要密封嚴格，並壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，部分發酵和降解反應還要進行，時間較長後，消化吸收率更好，營養更佳。 當然，前提條件是能確保密封嚴格，不漏一點空氣進入料中，則時間越長，質量更好，營養更佳（但實際生產中，很多用戶並不能保證密封嚴格，所以，建議盡快用完為好），我們有一個用戶發酵全價飼料，採取嚴格的密封措施，一年後，飼料非常完好，適口性極佳，酸度也沒有升高，動物吃後，明顯提高抗病力和消化吸收率，他把這種發酵的帶點酸度的全價飼料當做添加劑來使用，效果非常好。

6、使用發酵的糟渣餵養動物的效果

     一是您可以放心使用發酵後的糟渣，而不用擔心會因為太髒而生病，不僅如此，據我們在廣東清遠市發酵潲水養殖示範場發現，使用發酵潲水後的豬隻的瘦肉率甚至比餵全價飼料的還要好，平時發病率還更低，管理上更輕鬆。

     二是可以利用糟渣的廉價特點，大大降低您的養殖成本。 如大量使用木薯渣發酵物料的豬場，一頭豬最多可以節約飼料開支近200元/頭。

既可以當做一種配料來配製自己的自配飼料，也可以適當配合後代替部分全價飼料來使用，最大限度地降低您的養殖成本。

      目前用活力99發酵糟渣在國內已有近六萬養殖戶使用過，已得到廣泛的肯定和公認，在此不一一累述。