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2002年3月20日隨筆手記

話說昨天我們家三個人跑到公館去吃飯。
說是飯，其實我們去喝港式飲茶。
就是公館裡的「易牙居點心坊」。
超棒的說，
蝦餃，好吃，有料，又香；
燒賣，餡料有彈性，咬下去口感超好；
梅汁蒸排骨，淡淡的香味，潤潤的口感；
蛋黃奶黃包，包子皮薄料多，好香喔；
咕咾肉，酸酸甜甜好滋味；
蒜味蝦腸，天呀，怎麼讓我吃到這麼好吃的腸粉，
我以後再也吃不到的話怎麼辦！！！！
最後，就是那杏仁豆腐，香香甜甜入口即化，我…我說不出口…
總之，就是超好吃的。
而且走的時候，老闆還招待一盤耶汁糕，
天呀，又是一個入口即化，好吃到不行的甜點。
下一次……
我一定還要再去一次……

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　　上次吃「易牙居」到這次中間間隔了三年半，再一次踏進「易牙居」的門口，首先吸引我注意力的是它重新裝潢的大門及內部陳設，在在讓我感覺到上一次來吃真是很久以前的事了。話說回來，不只這家店吧，整個公館我都很久沒來了。

　　記得前一次來的時候雖然正是晚餐時分，但店裡人不多，還是只有熟門熟路的顧客才懂得來的一間店。當時的裝潢擺設維持著開店以來的滄桑，一種乾淨的陳舊。陳舊是好的，滄桑也是好的，或許經歷了磨難，但就是要經過時間的洗禮，能夠留下來的才不再只是單純，而是經過歷練的深沉。那也是一種好吃的陳年小店才有的氣氛。


　　就座之後服務生遞上菜單，當然有幾味菜就算不看菜單也是必定要點的。蝦餃、蒜味蝦仁腸粉這兩道不在話下是特別想要品嘗的，而杏仁豆腐當然也是飯後少不了的甜點。

　　一開始點菜時腸粉還點錯，點成一般的蝦仁腸粉。真是笑死人了，都想了這麼久怎麼還點錯了呢！不過當天下午到公館之前也發生了區區從古亭到公館就坐了三趟捷運的奇妙事件，點錯腸粉這事就當做小插曲好啦。還好爲了彌補在離開之前還是吃到了蒜味蝦仁腸粉，好說對自個的胃算是有個交代。


　　話說回來，這兩者也許就差在有沒有蒜味而已，可是那差別啊，倒是差多了。雖然兩樣都好吃，那蒜味腸粉就是多了點提味的口感。滿裹的蝦仁配合細滑的腸粉已經是絕妙的組合，再加上提味的蒜香，這口感好似超越帝國大廈的１０１大樓那般又高出許多。（最好是有這麼高啦）

　　至於蝦餃，其中毫不吝嗇的用料配上半透明的外皮，似可盈握的飽滿鮮姿，上桌之時就已經令人垂涎欲滴，到了入口的那一剎那只有一個希望，希望一籠是六個而不是只有三個啊。美食常吃，不過真要搞得像中華一番那樣吃到美食的時候整個人飛起來就誇張了點，總之這蝦餃的確是好吃。

　　飯後的甜點當然要點杏仁豆腐沒話說。雖然我不是很喜歡喝杏仁茶，不過杏仁豆腐的香甜味道我卻很愛。雖說是杏仁豆腐，碗裡頭載浮載沉的那一塊…裡頭載浮載沉的那塊可跟豆腐沒什麼關係。那是什麼？搞不懂，我光顧著吃管它的呢。


　　這餐吃完出店門時後都已經七點了，門外排排站的都是等位子進來吃飯的客人。還好今天臨時起意，五點就進店裡了，不然真要按一般吃飯時間過來的話，那應該也是有得等了。

　　不過這次雖然去了四個人，但是真要說起來，還是上回我家三個同居人小團體比較狠，上回可是什麼小點心都點了一份，然後帥氣地吃光光，戰鬥力可高的勒。也許那時候還是青春活力大學生，現在是出社會老頭子，吃東西的狠勁沒以前的五成。只是現在是換種心情悠悠哉地享受，逛逛街吃吃美食，這樣一整天的心情都很好。