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2005-06-02 00:42:49| 人氣432| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

褲腰繃開之高雄美食之旅(下--PartI)

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原本以為這種填鴨吃法,第二天一定一口東西都塞不下,
沒想到早上睜開眼睛,竟然又飢腸轆轆起來.

十點半,運豬車準時出現在飯店門口,把我們載往鹽埕街三山國王廟.
鹽埕區就像台北的萬華,是沒落老社區.
由於人口外移,區內生產率又低,所以放眼望去都是老人家.
不過在三山國王廟附近,卻有讓人意想不到的"無印良品"--沒有招牌的美味小吃店!

第一家小吃賣的是虱目魚米粉.
看到老闆端上來的米粉湯,台北俗有許多驚奇發現--
首先高雄米粉氣勢硬是不同,不僅體積足足有台北的兩倍大,走的還是Q滑路線.
再來,高雄虱目魚變裝繁複,一碗綜合米粉湯中,有虱目魚肚,虱目魚皮和虱目魚丸,並且份量都不小.

值得一提的是魚皮,一般虱目魚皮在湯裡都呈現捲曲狀,這裡的魚皮因為裹了魚漿,所以口感倒像片狀魚丸,沾上店家準備的紅豆瓣醬,夠味又彈牙(如圖).

米粉湯隔壁的阿婆賣的是薏仁湯,店面昏暗破舊,可怎麼薏仁湯會這麼好喝呢?!!!
喝了阿婆的薏仁湯,我懷疑我家樓下早餐店賣的薏仁漿根本摻了醬糊!味道完全不一樣嘛!

呃~剛才地震壞了我半夜分享美食的雅興...只好先就此打住,無恥地以part I交待.
保證part II會是美食之旅的完結篇!!

我要檢舉
台長： 老乖

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